導語： 蜜漬桑葚 四款緩解眼疲勞的養生食譜。 現今各種手機， 電腦， 平板等電子產品的普及導致近視的人群越來越多。 還有上班整天面對電腦的上班族， 眼睛是不是很難受?想要緩解眼疲勞嗎?不妨通過調整飲食來達到緩解眼疲勞的目的。 下面， 小編為你介紹4款具有緩解眼疲勞的食譜。
蜜漬桑葚 四款緩解眼疲勞的養生食譜
蜜漬桑葚
材 料：紫黑色桑葚250 克。
調 料：純蜂蜜500 克。
做 法
1. 將桑葚洗淨， 瀝去水分。
2. 將純蜂蜜裝入乾淨的大瓶子中。
3. 放入桑葚充分浸泡， 放冷藏室中(可保存2 ～ 3 個月)。 食用時， 用乾淨勺子， 取出一勺桑葚， 沖入半杯溫水， 攪勻後食用。
營養小提醒：
桑葚特別不好保存， 一天時間就會發酵產生酒味。 所以買來之後要立刻用蜂蜜醃上， 可以保存一個月左右的時間。 如果放入冷凍室， 能存好幾個月。 這樣就能在很長時間當中享用桑葚帶來的豐富花青素。
飲食小竅門：
蜜漬桑葚每天吃1~2勺為好， 因為蜂蜜中含糖分很高， 如果吃多了容易增加能量， 對體重可能有不良影響。 另一方面， 桑葚中纖維特別高， 促進腸道蠕動， 易腹瀉的人吃多了容易產生不適反應， 以少量多次吃為好。
蜜漬桑葚 四款緩解眼疲勞的養生食譜
枸杞小米粥
材 料：新鮮的橙黃色小米50克， 枸杞15克。
做 法
1. 將小米、枸杞分別淘洗乾淨。
2.將小米和枸杞一同放入鍋中， 加入600毫升水(3碗)， 大火煮開。
3.轉小火煮20分鐘至小米和枸杞都變軟， 盛出裝碗即可。
營養小提醒：
小米是B族維生素含量很高的糧食， 它的黃色來自於葉黃素和胡蘿蔔素。 枸杞則富含玉米黃素和胡蘿蔔素。 它們配合在一起， 為用眼較多的人提供葉黃素和胡蘿蔔素這兩種護眼成分。 雖然這兩種成分都需要油脂説明吸收， 但除了小米粥之外， 配合吃點炒菜、燉菜或含有少量脂肪的涼拌菜就可以了， 無需刻意在粥裡加油。
飲食小竅門：
小米一定要選顏色橙黃的， 枸杞也要選顏色橙紅的，
蜜漬桑葚 四款緩解眼疲勞的養生食譜
雞蛋拌菠菜
材 料：菠菜250 克， 雞蛋2 個， 胡蘿蔔絲適量。
調 料：鹽、胡椒粉、雞精、青芥末、香油各適量。
做 法
1. 將菠菜擇洗乾淨， 放入沸水鍋中焯1 分鐘， 取出攤在盤子上晾涼，
2. 鍋內添水， 放入雞蛋煮至嫩熟， 取出去殼， 切成丁;將雞蛋丁、胡蘿蔔絲和菠菜段一同放入大玻璃碗中。
3. 加入鹽、胡椒粉、香油、青芥末、雞精拌勻， 放進杯子塑形， 再倒扣在盤子上， 做成塔形即可。
營養小提醒：
菠菜富含葉黃素和胡蘿蔔素， 雞蛋黃富含維生素A、葉黃素和玉米黃素。 兩者加在一起， 是護眼的理想搭配。 注意雞蛋一定不能去掉蛋黃， 因為所有對眼睛有益的因素， 全部在蛋黃裡面。
飲食小竅門：
雞精可以不加。 菠菜如果不夠嫩， 焯後常常會有筋， 口感不好。 解決的方法是在焯水的時候水里加一小勺香油， 再放入菠菜， 讓菜梗吸入一點油， 口感就不那麼韌性了， 吃起來不容易塞牙。 胡蘿蔔絲要切長， 起到一個點綴色彩的作用。
蜜漬桑葚 四款緩解眼疲勞的養生食譜
胡蘿蔔雞肝泥
材 料：雞肝200 克，胡蘿蔔適量。
調 料：薑2 片，醬油2 勺，花椒、八角、鹽、胡椒粉、小茴香各適量。
做 法
1. 將雞肝洗淨， 放入鍋中，加入薑、花椒、1/2 八角、一碗水和醬油，小火煮到柔軟。
2. 胡蘿蔔洗淨切片，入鍋蒸10 分鐘至柔軟;將雞肝和胡蘿蔔一同放入料理機中。
3. 加少量鹽、胡椒粉、小茴香打成泥(不加水)，裝碗，食用即可。
營養小提醒：
可用保鮮袋分裝成幾小袋，頭天晚上取出一小袋放在冷藏室中自然化凍，早上用它夾在饅頭片或麵包片中，配合生菜、雞蛋或火腿等一起食用。由於肝臟含維生素A 非常高，吃20 克肝泥(1 勺)，已經足以滿足一日所需，而膽固醇的量還不及100 克瘦豬肉。如果不加入鹽，8 個月以上幼兒亦可以食用。
飲食小竅門：
雞肝相比于豬、牛、羊的肝來說，積累重金屬較少。但為了保證安全，最好購買有綠色食品或有機食品認證的雞肝。胡蘿蔔可以換成綠葉蔬菜，煮軟後一起打成泥即可。
起到一個點綴色彩的作用。
蜜漬桑葚 四款緩解眼疲勞的養生食譜
胡蘿蔔雞肝泥
材 料：雞肝200 克，胡蘿蔔適量。
調 料：薑2 片，醬油2 勺，花椒、八角、鹽、胡椒粉、小茴香各適量。
做 法
1. 將雞肝洗淨， 放入鍋中，加入薑、花椒、1/2 八角、一碗水和醬油，小火煮到柔軟。
2. 胡蘿蔔洗淨切片，入鍋蒸10 分鐘至柔軟;將雞肝和胡蘿蔔一同放入料理機中。
3. 加少量鹽、胡椒粉、小茴香打成泥(不加水)，裝碗，食用即可。
營養小提醒：
可用保鮮袋分裝成幾小袋，頭天晚上取出一小袋放在冷藏室中自然化凍，早上用它夾在饅頭片或麵包片中，配合生菜、雞蛋或火腿等一起食用。由於肝臟含維生素A 非常高，吃20 克肝泥(1 勺)，已經足以滿足一日所需，而膽固醇的量還不及100 克瘦豬肉。如果不加入鹽，8 個月以上幼兒亦可以食用。
飲食小竅門：
雞肝相比于豬、牛、羊的肝來說，積累重金屬較少。但為了保證安全，最好購買有綠色食品或有機食品認證的雞肝。胡蘿蔔可以換成綠葉蔬菜，煮軟後一起打成泥即可。
