人們大多購買普通蘑菇——小褐菇和大褐菇,而最普通的白蘑菇,人們把它看得跟鴻毛一樣輕,但顯然不正確!如何享用:使用對心臟有益的橄欖油,把香菇切片,配以香芹丁和檸檬汁,做成簡單的配菜。
奇異果的鉀含量比香蕉多20%,並含有大量維生素E。 如何享用:剝皮,切成片,然後和香蕉混在一起,組合成一道鉀豐富的水果沙拉,奇異果的酸味會給香蕉的甜味作補充。 或者只是簡單的把奇異果切成兩半,拿起一個勺子開吃。
這種嬌小的果實含有大約70毫克維生素C——比橘子要多,比女性日常建議量僅僅少5毫克。 維生素C與改善視力,降低癌症風險,和更好的心臟功能息息相關。 攝入較高的維生素C能抗皺祛斑。
西蘭花是抗氧化劑的一大來源,但是女生不要吃太多的十字花科植物,容易脹氣。