導語：購買雞蛋有誤區 教你如何選購雞蛋。 草雞蛋， 洋雞蛋哪個更有營養?什麼是初生蛋呢?教你如何選購雞蛋。 我們在購買雞蛋的時候還是會存在很多的誤區， 小編在這裡跟大家盤點一下。
購買雞蛋有誤區 教你如何選購雞蛋
雞蛋的誤區有哪些
1、草雞蛋更有營養
市場上所賣的雞蛋主要分為兩種， 一種是草雞蛋， 另一種是洋雞蛋。 一般來說， 草雞蛋的價格要比洋雞蛋貴很多， 很多人就理所當然地認為草雞蛋的營養價值會更高， 其實這種想法是錯誤的。
草雞蛋一般都是農家自己養的， 主要喂的飼料不是精飼料， 是讓母雞自己覓食， 而洋雞蛋一般都是農場統一餵養、統一管理後母雞產下的雞蛋。 由於餵養方式不同， 草雞蛋的口感上要比洋雞蛋好很多， 但是其中的營養成分與其他普通雞蛋並沒有什麼區別。
購買雞蛋有誤區 教你如何選購雞蛋
另外， 有一點要注意的是， 放養出來的雞下出來的雞蛋可能會受到糞便的污染。 所以， 我們在食用草雞蛋之前， 一定要把雞蛋清洗乾淨， 否則會損害我們的身心健康。
購買雞蛋有誤區 教你如何選購雞蛋
2、初生蛋更有營養
看到這兒， 很多人都會好奇， 什麼是初生蛋呢?初生蛋其實就是母雞成長之後生產的第一批雞蛋， 一般是150天左右的母雞產下的蛋。
一般來說， 初生蛋的個頭都比較小， 在國外， 這種雞蛋的重量根本達不到標準， 是不允許出售的。 而且， 根本沒有任何資料表明初生蛋的營養價值會更高。
除此之外， 很多人會覺得加工蛋的營養價值會更高， 其實這些認知都是毫無科學依據的。
