番茄炒雞蛋、蕃茄菜花、肉絲炒柿椒、清蒸茄子。 可用醋、芝麻醬、蕃茄醬等調料增加食欲， 如醋拌涼菜， 或芝麻醬拌茄子、番茄肉片等。 多吃菌類。 以蘑菇、木耳、海帶為主料的湯菜， 味鮮色濃， 並有補益功能， 可加少許鹽或不加鹽。 菌類還有軟化血管的作用。
糖尿病人怎樣才能做到低鹽飲食呢?飲食高鹽就會影響到糖尿病人控制病情， 帶來危害。 因此， 在糖尿病人的日常飲食中要做到低鹽。 今天， 為大家介紹一下低鹽飲食應該怎麼做， 快來看看吧。
利用蔬菜本身的自然風味：例如， 利用青椒、番茄、洋蔥等和味道清淡的食物一起烹煮。 利用油香味：蔥、薑、蒜等經食用油爆香後所產生的油香味， 可以增加食物的可口性， 可烹製蔥油雞類菜肴。 利用酸味減少鹽用量：在烹調時， 使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道， 如在煎烤食物上加點檸檬汁。 醋可減低對鹽的需要， 如在吃水餃時， 只蘸醋而不加醬油， 同樣美味。
利用糖醋調味：使用糖醋調味， 可增添食物甜酸的風味， 相對減少對鹹味的需求。 採用保持食物原味的烹調方法：如蒸、燉等烹調方法， 有助於保持食物的原味。 改變用鹽習慣：將鹽末直接撒在菜肴表面， 有助於刺激舌頭上的味蕾， 喚起食欲。
