將黑豆用水泡6-8小時， 鮮豬蹄洗淨， 切斷， 放水中燒開， 去掉血污;然後將豬蹄放入鍋內， 加生薑20克、黃酒50毫升、食鹽適量， 加水1000毫升煮沸;再用文火煮至骨爛， 放入黑豆繼續煮至豆爛， 即可食用。
那是因為我們的骨骼當鈣攝入不足時， 骨骼中的鈣就會釋放到血液裡， 以維持血鈣濃度， 導致骨密度越來越低， 骨質越來越疏鬆， 進而引發骨折、骨質退行性增生或兒童佝僂病。 補鈣最佳的食品就是黑芝麻核桃了。
首先備黑芝麻25克、核桃仁15克、牛奶250毫升。 將黑芝麻、核桃仁洗淨， 曬乾或烘乾， 研成粗末備用;牛奶放進鍋， 用小火加熱至60攝氏度左右， 調入核桃仁粉， 拌勻即成， 每日清晨與早點同吃。
備杜仲20克、骨碎補12克、牛骨500克。 將杜仲、骨碎補洗淨、曬乾、切碎，
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