墨綠色的海帶經過加工後， 表面就沒有什麼黏性了。 經過化學處理的海帶， 摸起來沒有韌性。 聞味道沒經過漂染的海帶， 海鮮的味道比較濃厚， 經過漂染處理過的海帶， 海鮮的味道就有所減少
在市面上出現的海帶呈墨綠色。 那麼怎樣辨別天然海帶與人工海帶呢?褐綠色或者土色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠， 再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成， 一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成， 消費者在選擇時要特別注意。
它在演化上被認為是再次下海植物， 具有發達匍匐根狀莖， 葉柔軟， 帶狀或線狀， 內有氣腔， 花基生， 雌、雄蕊高出花冠， 花粉是念珠形且粘結成鏈狀等一些適應海水中生活的特殊形態構造。 海草是生活在熱帶和溫帶的海岸附近的淺海中， 被認為是在演化過程中再次下海的植物。 海草是我們經營的產品之一， 關於海草的形態特徵的知識介紹如下：
大葉藻的葉子細長呈帶狀， 長30釐米～150釐米， 寬0.7釐米～1.6釐米， 呈鮮豔綠色， 春夏兩季生長繁茂， 花為淡黃色。 蝦形藻的分枝較密， 匍匐的莖和根固著在岩石上， 葉細長鮮綠色， 一般長30釐米～140釐米， 寬0.2釐米～0.4釐米， 每年的三四月份長出花枝， 花被花苞包著。
