冬天天氣乾燥, 再加上人們吃肉較多, 活動量減少, 很容易發生便秘。 雜糧粥不但含有一定的水分, 其中膳食纖維和抗性澱粉的數量較多, 能幫助清腸通便, 對便秘的人很有幫助。
冬季容易長肉, 每天喝碗雜糧粥可在一定程度上避免這個問題。 因為雜糧粥有很強的飽腹感, 吃後能長時間不餓, 有助避免身體攝入過多的熱量, 預防肥胖。
說到冬季養生食物, 多數人首先想到的是牛羊肉和排骨湯,
功效1:抗寒暖身。 數九寒冬, 吃雜糧也有助抗寒。 因為小米、綠豆等雜糧中大多富含維生素B1, 這種營養素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起重要作用,