服用退熱藥時禁忌食用：服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體， 減少初期的吸收速度。 大棗為含糖量高的食物， 故禁忌食用。
一般炒過的紅棗發黑， 放入茶葉裡面可以補氣護嗓。 紅棗泡水：這個是最簡單的養肝排毒吃紅棗的方法。 肝功能差的人更應該每天都喝上一杯紅棗水。 這樣可以增加血液中的血清蛋白， 提高抵抗力， 達到養肝排毒的作用。
“要使皮膚好， 粥里加紅棗”就是說我們在煮粥時放一些紅棗對身體有好處。 紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。 熬上一碗紅糖水， 放幾個紅棗和桂圓進去， 然後打個雞蛋用小火捂熟。 這樣方法煮出的雞蛋很滋補。 養肝排毒效果很好。
紅棗養生， 食用需注意搭配不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用：蘿蔔會有抗壞血酸酶， 黃瓜含有維生素分解酶， 兩種成分都可破壞其他食物中的維生素不宜與維生素同時食用：
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