從前是能吃飽就知足了， 如今不僅僅是吃飽那麼簡單了。 為了身體健康， 每個人都注意到了養生才是所求的。 怎樣才能吃出健康呢?一日三餐該吃些什麼呢?主食可以是饅頭、大米。 再添加一些薯類或豆粥類。 全穀物含有更豐富的B族維生素和膳食纖維。 每天喝奶， 包括優酪乳、乳酪、奶粉， 這些都是良好鈣質和蛋白質的來源。
吃適量魚和肉類， 魚和肉主要是蛋白質的來源。 注意控制鹽、糖和油的用量。 鹽， 糖和油為純熱量食物， 主要提供人體每日所需的熱能。 吃多樣化食物， 多喝白開水。 才能滿足人體每日所需營養素和有益成分的需要。
早餐作為一天的第一餐， 距離前一晚的晚餐時間最長， 一般在12小時以上， 此時， 體內儲存的糖原已消耗殆盡， 應及時補充， 以免出現血糖過低。 早餐的食物供應盡可能滿足上午機體所需要的營養素與能量， 但是由於早晨剛醒來， 機體的消化功能尚未完全恢復正常， 因此在食物品種上要注意選擇營養豐富且易於消化吸收的食物。
如有一杯豆漿或牛奶， 二三片肉或1只雞蛋， 50～100g穀物， 適量的蔬菜和水果。 上班族準備早餐時間匆忙， 可以按照食物種類的多少來估計早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了穀類、魚或肉或蛋、奶類、蔬菜和水果4類食物， 可認為營養充足;如只包括了其中3類， 可認為營養比較充足;如只包括了其中2類或以下則營養不充足。
