導語： 蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效。 蓴菜是什麼菜?蓴菜之所以被視為珍貴的食材， 這不是浪得虛名的， 它的營養價值非常的高， 豐富的鋅含量使蓴菜成為植物中的“鋅王”， 是小兒最佳的益智健體食品之一。 下面我們就一起來看看它都有哪些營養價值吧。
蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效
蓴菜的功效
蓴菜的黏液質有較好的清熱解毒作有， 能抑制細菌的生長， 食之清胃火， 瀉腸熱。 蓴菜中含有豐富的維生素B12， 它是細胞生長分裂及維生素細胞髓鞘完整所必需的成分， 對於防治噁心貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。
豐富的鋅含量使蓴菜成為植物中的“鋅王”， 是小兒最佳的益智健體食品之一， 可防治小兒多動症。 蓴菜含有一種酸性雜多糖， 它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量， 而且能明顯地促進巨噬異物， 是一種較好的免疫促進劑，
蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效
蓴菜的營養分析
1、清熱解毒， 殺菌消炎
蓴菜中所含多種營養物質， 對清熱解毒有很好的治療作用， 能抑制細菌的生長，
蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效
2、防治貧血、肝炎
蓴菜中含有豐富的B族維生素,它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分， 臨床上可用於防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病症。
蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效
3、益智健體
蓴菜中含有豐富的鋅， 為植物中的“鋅王”， 是小兒最佳的益智健體食品之一， 可防治小兒多動症。
蓴菜的食療作用蓴菜味甘、性寒， 入肝、脾經;具有清熱， 利水、消腫、解毒的功效;主治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。
蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效
4、應用於消渴
蓴菜和鯽魚各適量， 加鹽調味做湯， 一天分2次吃， 連吃半個月左右。
