導語:腸胃不好?吃這些養生食物能幫你調理腸胃。 俗話說的好, “三分醫藥,七分調理”,保養腸胃比起吃藥來說日常的調理真的很重要。 由於快節奏的生活以及強大的工作壓力, 現在很多人的胃都處於亞健康狀態, 胃病高發。 腸胃不好怎麼調理?來看看下面這些養胃食譜吧。
腸胃不好?吃這些養生食物能幫你調理腸胃
1、茴香狗肉湯
大茴香10克, 桂皮5克, 陳皮6克, 草果6克, 生薑2片, 狗肉250克, 醬油適量, 大蒜頭4枚。
將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨。 大茴香、桂皮、草果槌碎。 大蒜頭去皮。 狗肉洗淨, 切小塊, 放鼎內熱油炒去膻味。 將全部用料放入鍋內, 加水適量, 武火煮沸, 改用文火煮至狗肉熟爛即成, 飲湯吃狗肉。
2、甘松粥
材料:甘松5g, 粳米50g。
煎服法:先煎甘松取汁, 另將粳米煮成稀粥後, 入甘松汁, 稍煮一、二沸即可。 分早晚二次空腹服。
適應症:適用於氣悶胸痛、脘腹脹滿、食欲不振、胃寒呃逆、嘔吐諸症。
腸胃不好?吃這些養生食物能幫你調理腸胃
3、薑制棗豆
紅棗1000克, 黑豆1000克, 薑500克(切片)。
食材洗淨後放入鍋中加涼水煮。 煮熟後盛在容器內備用, 每頓飯用碟盛五六個棗、薑數片、黑豆一撮, 放在鍋內熱上, 吃飯時吃下,
4、陳皮雞
材料:陳皮20g, 香附15g, 雞肉60g, 蔥白10莖, 生薑6g, 調味品適量。
烹製
①、擇嫩公雞肉冼淨, 切小塊備用。
②、將陳皮洗淨, 醋炒香附, 放入砂鍋中煎取藥汁20 0ml, 將生薑切如米粒狀, 蔥白切碎。
③、將雞肉先用熱油鍋炒。 兌入藥汁, 加適量清水;先以武火煮沸, 再以文火燜至藥汁乾涸;放薑粒、蔥白、料酒、味精、醬油, 炒拌而成。
④、以佛手酒50ml送服, 日一次, 連吃3~5日。
適應症:用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱、肝胃不和、腸胃氣滯證, 症見脘脅脹痛、食少不化、噯氣、噁心、舌苔白膩。
腸胃不好?吃這些養生食物能幫你調理腸胃
5、糯米紅棗粥
糯米100克, 棗幹70克, 羊骨300克, 白砂糖5克, 鹽3克。
將糯米和紅棗淘洗乾淨, 用水浸泡半個小時。 鍋中放入適量水燒開, 將泡好的糯米濾去水, 倒入開水中。 放入紅棗, 用勺子攪動, 使米粒不會黏在鍋底。 燒滾後轉小火, 加蓋留小縫, 熬30分鐘, 注意觀察, 不要讓粥溢出來, 開蓋, 用勺子攪動, 再熬10分鐘左右即可。
盛出, 加適量紅糖攪勻趁熱食用。
6、曲末粥
材料:神曲10~15g, 粳米30~60g。
煎服法:先將神曲搗碎, 加水2000ml, 煎至1000ml取汁,
適應症:脾胃虛弱的、食欲不振、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹等症。
腸胃不好?吃這些養生食物能幫你調理腸胃
7、鯽魚羹
活鯽魚1000克, 砂仁、陳皮各10克, 大蒜兩頭, 胡椒、泡辣椒各10克, 蔥、精鹽、醬油各適量。
8、豆蔻饅頭
材料:白豆蔻15g, 麵粉1000g,酵母50g。
烹製:將白豆蔻研為細末,待麵粉發酵後,一起加入製成饅頭。
適應症:脾胃氣滯的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,噁心嘔吐等。
腸胃不好?吃這些養生食物能幫你調理腸胃
9、白術豬肚粥
材料:白術30g,豬肚1只,粳米60g,生薑少許。
煎服法:將豬肚洗淨切成小片,同白術、生薑加水1000ml,煎煮取汁約600ml,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。
適應症:用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等症。
麵粉1000g,酵母50g。烹製:將白豆蔻研為細末,待麵粉發酵後,一起加入製成饅頭。
適應症:脾胃氣滯的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,噁心嘔吐等。
腸胃不好?吃這些養生食物能幫你調理腸胃
9、白術豬肚粥
材料:白術30g,豬肚1只,粳米60g,生薑少許。
煎服法:將豬肚洗淨切成小片,同白術、生薑加水1000ml,煎煮取汁約600ml,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。
適應症:用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等症。