1、洋蔥去皮， 用水沖洗乾淨， 切成角形
2、青辣椒用水洗淨， 切成小型塊狀， 去除籽 (注：辣莖不去)
3、芹菜用水洗淨，
將以上5種菜放入大煲內， 注滿清水， 翻滾後， 慢火煲3小時左右， 餘下湯水即可， 湯水可濃可淡， 你可以用鹽調製你喜歡的味道， 但不能放入動物油類。
4、番茄用水洗淨， 切成小塊狀
5、捲心菜洗淨， 切成三角形小塊狀
第1天 只吃香蕉以外的水果配瘦身湯
第2天 吃水果和豆類、玉米以外的生菜配瘦身湯
第3天 除馬鈴薯外， 生菜水果皆可隨意吃， 配瘦身湯
第4天 吃香蕉(最多三根)和脫脂奶配瘦身湯
第5天 吃3百至7百克牛肉加6個番茄， 多喝水和至少一次瘦身湯
第6天 牛肉蔬菜隨意吃配瘦身湯， 不可吃馬鈴薯
第7天 正常飲食加瘦身湯
原來， 巫婆瘦身湯的食材全部都是會產氣的蔬菜， 吃進去後肚子會脹， 再加上它又是高纖維蔬菜， 再加上湯的大量水分， 很容易就飽了， 所以也不會再吃別的東西， 如果大家仔細看這個食譜的每天建議攝食的食物， 就會發現這是一個“減少主食”的食譜， 也就是都沒有澱粉的食譜，
基本上這算是一個還不錯的減肥方式， 因為它建議多蔬果， 也很多樣化， 而且水果和蔬菜裡面也有少量的澱粉， 所以不會像高蛋白質飲食會有酮酸中毒的危險;不過因為蔬菜水果含鉀都很高， 有心臟病或腎臟病的患者不建議採用。
