天然水果之柳丁 柳丁的營養價值

柳丁性味酸涼， 具有行氣化痰， 健脾溫胃， 助消化， 增食欲等藥用功效。 飽食飲宴後， 飲一杯酸橙汁， 可解油膩， 消積食， 並有止渴醒酒等妙用。 其果肉酸甜適度， 富有香氣。

吃柳丁， 少得膽結石：柳丁中的維生素C含量很高， 一直都是很多人愛吃的水果。 但對於女性來說， 多吃柳丁還有一個令她們意想不到的好處， 就是減少膽結石的發病率橙又名“黃果”“金環”， 分酸、甜兩種。

一個中等大小的柳丁可以提供人一天所需的維生素C， 提高身體抵擋細菌侵害的能力。 柳丁能清除體內對健康有害的自由基， 抑制腫瘤細胞的生長。 所有的水果中， 柑橘類所含的抗氧化物質最高， 包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。 黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。 類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。 這些成分使柳丁對多種癌症的發生有抑制作用。

橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分， 維生素P、C均能增強毛細血管韌性;果膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇， 並減少外源性膽固醇的吸收， 故具有降低血脂的作用。