我們身體中硒的含量低會增加患重症流感的幾率。 蘑菇中發現的維他命B、核黃素和煙酸對免疫系統的健康起著重要的作用。 動物實驗還表明蘑菇有抗病毒， 抗菌， 抗腫瘤作用。
目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感， 而不需要再補充。 但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。 不喜歡葡萄柚的味道?試試柳丁或橘子吧。
有什麼食物可以提高人體的免疫力， 避免被病菌打敗?我們一起看看吧!蒙塔尼耶說:“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。 儘管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認為這是可行的。 ”
世界愛滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。 蒙塔尼耶說,他已經向同行推薦這種提取液治療法國的非典病人
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