中老年朋友適量攝入乳製品有利於高血壓的防控, 低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。 事實上, 優酪乳比牛奶的健康作用更加受肯定。 動脈硬化、高血壓的人都適合喝優酪乳。
牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的原因。 在牛奶發酵成為優酪乳的過程中, 乳糖部分變成乳酸和其他有機酸, 因此會減少“乳糖不耐受”的問題。 另外, 乳酸菌本身也會產生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。 所以, 乳糖不耐受的人最適合喝優酪乳。
優酪乳口感酸甜、營養豐富, 還具有多種保健功能, 是營養專家眼中的健康飲品。 其實, 對以下幾類人來說, 優酪乳的好處更多。
糖尿病患者。 有研究表明, 喝優酪乳不但可以提升人體維生素D水準,