其次是看能否有氣體發生， 由於化裝品中微生物發生的氣體可使膏體收縮， 嚴酷時微生物發生的氣體以至可以突破化裝品的瓶蓋而外溢， 這種狀況說明變質已經十分嚴酷。
另外， 化裝品中一般都含有澱粉、蛋白質和脂肪， 微生物會發生各種各樣的酶類， 而酶的作用會使化裝品中的澱粉、蛋白質和脂肪分解， 破壞其乳化性， 因此膏霜稀疏與否也是識別化裝品能否變質的一種方法。
在液體化裝品中， 微生物生長會使化裝品混濁不清。 混濁說明化裝品中的微生物已到達相當的數量， 有的黴菌生長在液體化裝品中會出現絲狀、絮狀懸浮物，
再就是微生物在生長中還會發生各種酸類物質， 如醋酸菌發生醋酸， 米根黴發生乳酸， 從而使化裝品變酸， 同時還破壞化裝品原有的氣息， 發生異味以至發臭。
