我一邊輕聲撫慰她, 一邊仔細回想外婆的秘方。 小時候, 每當聽到我聲音變啞, 不時乾咳, 用手撕嘴皮時, 外婆就會意痛地阻攔我, 立刻給我煲湯。 等我喝完, 便感到自己通體舒適,
資料:雪耳5錢, 無花果4個, 南杏仁5錢, 北杏仁3錢, 生薑1片, 鵪鶉2只。
Step one:雪耳用清水浸開, 無花果切開邊, 杏仁去衣, 生薑去皮。
Step two:水滾後, 將一切資料下鍋。 水再滾後, 用中火煲兩個小時。
Step three:盛於碗中, 放少許鹽, 喝湯, 吃湯渣。
哈拿小叮囑:該湯能潤燥滋補, 健脾理氣, 化痰止咳。 適合一家大小在天氣枯燥的日子飲用。