三款家常素食菜譜 清腸排毒不長肉

週一素食日， 這是從2016年開始， 設立的特別日子。 不管是堅持吃素還是偶爾吃素， 都能讓你的身體健康起來。 在食用素食的時候，

多數以蔬菜或者素雞組成， 它們能更好的消除腸胃油膩感。 如果你想減肥， 素食也是不錯的選擇。 下面推薦三款素食菜譜， 讓你更快的愛上這種飲食方式。

素三鮮

材料：青菜兩棵、金菇200g、草菇200g

做法：所有材料洗淨後， 開始調製醬汁；混合鹽半匙、味精少許、沙拉油少許、蠔油少許，

攪拌均勻後備用；先是將蘑菇類切成片狀， 爆香油鍋後， 將青菜和菇類一起翻炒， 8成熟後， 倒入調好的醬汁， 再翻炒一會會即可食用。

黑白菜

材料：白菜一棵、黑木耳100g

做法：黑木耳切塊後開始浸泡清理， 白菜橫切稱小塊；先是爆香蒜頭，

然後放入切好的白菜， 隨後加入黑木耳；記住要隨時倒入些許的清水， 避免粘鍋；翻炒到材料都熟透後， 即可調味食用。

四紅補血粥

材料：花生、紅豆、黑米、紅棗適量

做法：紅豆和黑米要提前清水浸泡4個小時；將所有的材料都加入湯鍋中，

倒入適量的清水， 開始熬煮50分鐘；期間要注意攪拌， 避免粘鍋；沸騰後轉為小火燜煮；50分鐘即可加入白糖調味。