鄭多燕減肥晚餐：鄭多燕是一位很厲害的減肥成功者， 她的瘦身秘訣並不是節食或是絕食一系列有損健康的減肥，
晚餐對於減肥者來說也是必須要吃的一餐， 但是吃多少和吃什麼是可以控制住的， 如果搭配的好還能夠達到減肥瘦身的目標呢， 如果你晚上沒有時間給自己準備好吃的食譜， 那麼你也可以吃一些水果或是水煮蔬菜， 另外牛奶和豆漿都是可以喝的， 尤其是在冬天來說， 可以暖胃也能夠加速熱量的燃燒， 幫你瘦身加速。
蒜烤茄子
材料：長茄子2個、大蒜10瓣、薑2片、鹽1茶匙(5g)、白砂糖1茶匙(5g)、油1湯匙(15ml)、雞精1茶匙(5g)、香菜1根 。
做法：
1、大蒜切碎搗成蒜泥， 姜切碎成薑蓉， 香菜洗淨切碎。
2、長茄子洗乾淨， 用刀豎著在中間劃一刀， 注意不要劃穿， 然後放進微波爐裡用高火加熱2分鐘。
3、用蒜泥、薑蓉、鹽、白砂糖、油、雞精， 再加入半湯匙清水(8ml)調成蒜汁待用。
4、烤箱以200度預熱後， 將加熱後變軟的茄子擺放在烤盤中， 放入烤箱， 上下火烤10分鐘左右。
5、取出烤盤， 將茄子扒開， 把調好的蒜汁均勻地抹進茄瓤中， 再放進烤箱烤10-15分鐘。
6、在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。
小貼士：用微波爐加熱茄子是為了縮短烤制的時間， 用蒸鍋蒸一下也可以， 只是要特別注意蒸的時間。
壽司飯團
材料：米飯、鹽、香油、黑芝麻、黃瓜丁、火腿丁、海苔。
做法：
1、米飯裡拌入少許鹽、香油、黑芝麻、黃瓜丁、火腿丁。
2、拌好的米飯放入盒子裡面， 稍壓實。
3、上面蓋一片海苔， 然後蓋上蓋子。 倒出來就是成品了。
