現僅舉幾種加以介紹：
海藻：性味苦鹹寒， 入肝、胃、腎經， 尤善消痰軟堅、利水。 《食療本草》亦說：瘦人， 不可服之。 海藻有降血脂的作用， 因海藻所含的藻膠酸與等分子的苯丙胺製成的合劑， 是一種食欲抑制劑， 能減輕肥胖而不引起失眠。
海帶：性味鹹寒， 歸入肝、胃、腎經， 有軟堅散結、消痰利水作用。 1.5千克海帶就能達到理想的減肥效果， 況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足， 使身體的基礎代謝率降低， 嚴重的缺碘， 可造成低水準的能量輸出從而誘發肥胖， 海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。
赤小豆：性味甘酸而平， 入脾、心、小腸經， 具有較好的利尿消腫、解毒作用。 陶弘景說：性逐津液， 久食令人枯燥。 《食療本草》也雲：“久食瘦人。 ”應用赤小豆進行減肥， 對伴有水腫的肥胖症效果尤好。
荷葉：性味甘澀平， 入脾經， 是很好的清暑藥物。 《本草綱目》引載《證治要訣》雲：“荷葉服之， 令人瘦劣。 ”有人曾用幹荷葉每日煎湯代茶飲或煮粥喝， 連服3個月， 體重明顯降低。
冬瓜：味甘淡而性微寒， 有利尿消痰、清熱解毒的功效， 有較好的減肥作用。 《食療本草》說：“煮食之， 能煉五臟精細， 欲得肥者， 勿食之， 為下氣。 欲瘦小輕健者， 食之甚健人。 ”還說：“患冷人勿食之， 令人益瘦。 ”由於肥胖人多有內熱， 冬瓜的下氣、清熱， 有助於減肥， 可以長期大量服用。
茶葉：是世界性的三大飲料之一，
能夠減肥的中藥有很多， 涉及面也廣
