“ 不想發胖的話， 晚上不要吃太多東西， 尤其要跟宵夜說再見。 ”但是， 近日美國農業部一項研究調查卻發現， 你在什麼時間吃比較多的東西， 和體重增減並沒有絕對關聯。
研究人員將一群體重超重的女性分為兩組， 一組在中午之前就吃下70%的一天所需熱量， 而另一組則在接近晚餐時間吃， 結果並不影響她們的體脂肪率。 專家認為， 體重會增加， 主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多。 因此， 維持健康體重最重要的一件事就是控制每天攝取的總熱量。
對於上班族來說， 下了班回家， 多半賴在沙發上或做些靜態活動，
如果你一定要吃宵夜才能入眠， 最好在睡前兩小時吃完， 並避免油脂高的食物， 像速食麵、燒餅、油條、起酥麵包等。 油膩食物會讓消化變慢， 延緩胃排空時間， 有些人因此會在夜裡睡不好， 甚至影響隔天一早的食欲， 讓最重要的早餐吃不下。 宵夜的熱量控制在200千卡左右， 比較好的選擇是一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅乾、清淡的湯麵或鹹粥、燕麥片、紅豆湯、綠豆湯等。
