你的發胖指數有多高？要想知道你的發胖指數， 首先要瞭解什麼是體脂肪率。 體脂肪率是衡量你是否發胖的一個重要指數， 一起來測測你的體脂肪率吧。
測測你的體脂肪率
想瞭解自己的發胖指數， 必須從掌握你的身體脂數開始， 體脂肪率是你是否發胖的一個重要指數。 如果沒有備有體脂肪計， 那做做下面的測試題， 推算你的體脂肪率大概是多少， 在符合你情況的專案後面打∨。
1、現在比18歲時的體重多5公斤以上；
2、吃飯像秋風掃落葉， 呼嚕一下掃光餐盤；
3、體重沒變， 肌肉卻越來越鬆馳了；
4、嘴總是不停， 仕女包裡都找得著零食；
5、和油炸食物是好朋友， 不能和它分家；
6、腰圍除以臀圍， 比例大於0.76；
7、你有"電梯小姐"的雅稱， 即使到二樓也得搭乘電梯；
8、總是不斷地減肥， 又不斷反彈。
6個以上， 體脂肪率30%以上， 危險指數：8
你體內已經囤積了許多多餘的脂肪， 再不採取行動改善的話， 你會越來越胖， 體脂肪率超過30%算是肥胖， 不僅外表看起來臃腫， 也容易患各種疾病， 趕快下定決心開始減肥大戰， 重新做回低脂美人。
3-5個：體脂肪率25-30%之間， 危險指數：5
你看起來雖然不胖， 但其實很結實， 雖然體重重並不完全等於肥胖， 但你正一步步向胖胖族們靠近， 趕快改變飲食方式與生活習慣， 並開始做運動。
2個以下；體脂肪率在25%以下， 危險指數：2
你的體脂肪率沒有超過25%， 可以放心， 目前仍是窈窕女子一個， 但萬不可掉以輕心， 保持好的飲食方式和生活習慣是保持你美麗身材的最佳途。
脂肪聰明攝取法
1、先“量”化而行：既然脂肪是減肥者的大敵， 那控制它的攝取量非常重要。 若想有效控制脂肪的攝取量， 應避免吃到脂肪含量高的食物。
2、再以“質”取勝：在攝取脂肪不過量的前提下， 再講究攝取脂肪的品質， 調整不同脂肪種類的攝取， 這樣既吃得窈窕又吃得減肥。
脂肪家族大揭秘
脂肪家族中共有三兄弟， 飽和脂肪、多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪。
A、飽和脂肪：三兄弟中性格最內向和最死板的就數這個飽和脂肪， 它性格孤僻， 獨立行事， 所以不易被分解消耗， 總是沉積在我們體內， 增加膽固醇， 是使我們肥胖的元兇。 它的“住處”：一般“住”在紅肉（牛肉、豬肉）、全乳製品和植物油的棕櫚油、椰子油中。
B、多元不飽和脂肪：與飽和脂肪的性格截然相反，多元不飽和脂肪極其活躍，廣泛交際，既能降低壞膽固醇，也能降低好膽固醇。它的“住處”：魚類、堅果及玉米油、葵花油和醬油中。
C、單元不飽和脂肪：單元不飽和脂肪的性格處於飽和脂肪和多元不飽和脂肪之間，個性中庸，恰到好處地降低壞膽固醇、維持或提高好膽固醇，因此它是對我們人體最減肥的脂肪。
它的“住處”：花生、橄欖、橄欖油、花生油中。
那我們是不是就該完全從飲食中剔除飽和脂肪呢？不是，因為紅肉富含鐵質，乳質品是最佳鈣的來源。最聰明的方法是找一些飽和脂肪較低的替代品，如低脂乳及瘦肉等。營養學家們認為，飲食中攝取飽和脂肪占每日總熱量的5%，攝取多元不飽和脂肪占每日總熱量的10%，攝取單一不飽和脂肪占每日總熱量的15%，是最佳的脂肪攝取方式。
油脂攝取減肥原則
身材走樣，其實是飲食方式走樣。我們傳統的飲食方式喜歡炒菜時下大量的油，令味道更鮮美。結果是我們吃進了大量油脂而使身體越來越胖。要不想過量的攝取脂肪，烹煮食物時需多加留意煮食油。由於動物油通常含較多的飽和脂肪酸，容易使人肥胖，所以不建議多食用，專家建議選擇含有單元不飽和脂肪酸較多的植物油：橄欖油和花生油等。
另有兩點是避油族們須注意的：
A、更換餐具：傳統的炒鍋需要大量的油來潤鍋，最好更換成不沾鍋和微波爐；
B、改變炒菜方式：用煮、鹵、蒸、涼拌等烹調方式來取代炒。過去的炒菜方式一定要等到油冒煙了菜才下鍋，這時油很容易裂解，氧化成自由基。用筷子試油溫的好方法，就是將筷子插入油中，冒泡時就是已經適合烹調的溫度了。
B、多元不飽和脂肪：與飽和脂肪的性格截然相反，多元不飽和脂肪極其活躍，廣泛交際，既能降低壞膽固醇，也能降低好膽固醇。它的“住處”：魚類、堅果及玉米油、葵花油和醬油中。
C、單元不飽和脂肪：單元不飽和脂肪的性格處於飽和脂肪和多元不飽和脂肪之間，個性中庸，恰到好處地降低壞膽固醇、維持或提高好膽固醇，因此它是對我們人體最減肥的脂肪。
它的“住處”：花生、橄欖、橄欖油、花生油中。
那我們是不是就該完全從飲食中剔除飽和脂肪呢？不是，因為紅肉富含鐵質，乳質品是最佳鈣的來源。最聰明的方法是找一些飽和脂肪較低的替代品，如低脂乳及瘦肉等。營養學家們認為，飲食中攝取飽和脂肪占每日總熱量的5%，攝取多元不飽和脂肪占每日總熱量的10%，攝取單一不飽和脂肪占每日總熱量的15%，是最佳的脂肪攝取方式。
油脂攝取減肥原則
身材走樣，其實是飲食方式走樣。我們傳統的飲食方式喜歡炒菜時下大量的油，令味道更鮮美。結果是我們吃進了大量油脂而使身體越來越胖。要不想過量的攝取脂肪，烹煮食物時需多加留意煮食油。由於動物油通常含較多的飽和脂肪酸，容易使人肥胖，所以不建議多食用，專家建議選擇含有單元不飽和脂肪酸較多的植物油：橄欖油和花生油等。
另有兩點是避油族們須注意的：
A、更換餐具：傳統的炒鍋需要大量的油來潤鍋，最好更換成不沾鍋和微波爐；
B、改變炒菜方式：用煮、鹵、蒸、涼拌等烹調方式來取代炒。過去的炒菜方式一定要等到油冒煙了菜才下鍋，這時油很容易裂解，氧化成自由基。用筷子試油溫的好方法，就是將筷子插入油中，冒泡時就是已經適合烹調的溫度了。
