看熱量：現在大多數食品包裝後都會標注該食物的熱量， 同樣都是100克的量， 100克薯片的熱量會比100克純燕麥高許多倍。 閱讀一下熱量，
看蛋白質：如果你有腎臟疾病， 或者出現蛋白尿等問題， 醫生提醒你控制蛋白質攝入量後， 閱讀蛋白質含量將是你的必需功課。 而對於一般人來說， 看一下蛋白質含量， 對比一下熱量， 會有助於你優先選擇富含優質蛋白、熱量卻不高的食品。
看脂肪：很多食物吃起來一點都不油， 但熱量超高， 這是因為其中藏了大量的脂肪， 比如一些糕點類食物， 就經常存在這類問題。 如果不看標籤， 你絕對無法想到， 一個小小的奶黃包裡， 其實加了多少豬油， 又相當於多少克脂肪。
看碳水化合物：這類食物是很飽人的， 但是對於糖尿病患者來說就比較危險， 因為他們需要嚴格控制碳水化合物的攝入量。 對於一般市民來說， 如果你發現一份食物中的碳水化合物含量較高， 你可以將它當成主食看待。
看鈉：食物的對位是會“對沖”的， 如果加了糖， 那麼同樣的鹽吃起來就不會那麼鹹。 所以閱讀鈉含量可以讓你避開那些高鹽食物， 哪怕它吃起來並非如此。
聰明的同學可以做一個簡單的計算， 如果你真不明白也沒關係， 請記住：當你實在想吃某種食物、哪怕是垃圾食品的時候， 可以在同一種類中橫向對比， 選擇最健康、最合理的那個，
