皮膚過敏的原因
1、內在因素：本身具有過敏體質， 這在皮膚過敏的發病中起主導作用， 及早徹底脫敏是治療皮膚過敏防止復發的關鍵。
2、外在因素
包括飲食、吸入物、氣 候、接觸過敏物因素等，
其中海鮮、蛋白質，
辛辣食品、酒、吸入花粉、塵蟎、寒冷天氣、接觸化學物品、肥皂、洗滌劑等是皮膚過敏最常見，
由於原因複雜，
使得皮膚過敏因眾多的發病原因和誘發因素交織在一起而反復發作。
皮膚過敏飲食注意
一、熱帶水果中最容易引起過敏的有芒果、鳳梨， 其他還有香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃、番茄等。
二、對牛奶、蛋、豆類等高蛋白質的食物過敏者， 應確認導致過敏的食物， 減少其加工製品的攝取， 選擇其他待用方式， 保證營養均衡。
三、對加工食品過敏者， 如添加亞硫酸鹽或二氧化硫的香腸、金針、蜜餞、糖果餅乾等， 可能會造成氣喘病人的過敏發作，
四、對其他食物過敏者， 如花生、核桃、腰果、杏仁等核果類， 草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果類， 或含酒精、咖啡因的飲料， 應找出並停止食用會讓自己過敏的食物。
五、對海鮮過敏者(如帶殼的海鮮：蝦、蟹、貝類)， 應減少此種食物的選用， 而不新鮮的魚類會釋放較多組織氨， 不但容易造成過敏， 也可能會有食物中毒的安全性顧慮， 要特別注意選用新鮮的魚類。
