酸辣湯是很大眾化的食品。 又酸又辣的味道是不少喜歡重口味食物的MM們的最愛哦。 可是喝酸辣湯減肥還是第一次聽說了。 來看專家評價， 這方法到底有效不。
早上只喝酸辣湯容易營養不良， 而且空腹進食易刺激胃黏膜
目前上海悄悄流行起一種的減肥方法,不少女性盛行喝酸辣湯減肥。 “酸的辣的肯定幫助消化， 能迅速瘦身， 早上起來什麼都不吃， 喝一碗酸辣湯就行了！”工作兩年的白領小津表示， 她和周圍的姐妹都打算將酸辣湯當早餐進行到底！
對此， 營養專家表示：酸能刺激腸胃蠕動、辣能促進血液迴圈和新陳代謝， “理論”而言， 確實能減肥。 但早上空腹食用酸辣湯會刺激胃黏膜， 影響腸胃功能， 還可能出現低血糖！另外， 專家表示， 市面上銷售的酸辣湯含鈉量較高， 過多食用或增胃癌風險， 市民可自製新鮮酸辣湯。
酸辣一定程度上有利減肥
減肥的基本原則就像“現金存取”。 “即攝入的總熱量比消耗的能量少， 就可以達到減輕體重的目的。 ”她說。 民間不少說法認為“酸的辣的能減肥”， 對此， 曾晶指出， 辣在一定程度上能有效促進人體血液迴圈， 從而增強新陳代謝， 增加能量消耗；而酸味則可以去腥解膩， 令食物更加爽口， 食醋氨基酸含量較為豐富， 其中的酵素成分能刺激腸胃蠕動， 更有助於改善便秘等症狀， 幫助排泄。 “但鹹、酸、甜、辣、香、鮮、苦七種基本味在烹調中的主要意義還是調味， 減肥還是需要通過適當控制飲食、增加運動量來實現， 而不是一味依賴酸辣湯之類的某種湯劑。 ”她指出。
