DIY蘋果雞柳 美容又減肥

從小時候聽老人家說“一日一蘋果， 醫生遠離我”開始， 就知道蘋果是個寶。 蘋果含有多種維生素和酸類物質， 能調節機體血糖水準，

預防血糖的驟升驟降。 除此之外， 它還有助於代謝掉體內多餘的鹽分， 防止下半身肥胖， 是減肥的佳品。 只是， 隨著天氣逐漸轉涼， 冷冰冰的蘋果實在不太好入口。 今天， Miffy把蘋果與雞柳一同做成熱菜， 這就不必擔心老人小孩吃了會肚子不舒服了。 Miffy稱， 蘋果與雞柳同炒， 最適合營養不良的人， 以及工作壓力太大而引起心情不佳的人食用。 看來， 多吃蘋果不僅能美容減肥， 還能讓你每天都保持心情愉悅喲！

烹製材料(兩人份)

材料：雞胸肉（300克）、蘋果（1個）、筍（100克）、青椒（1個）、薑絲（3片）、蒜末（3瓣）

醃料：鹽、生粉、白酒

調料：生粉（10克）， 鹽、雞粉各少許

1　洗淨雞胸肉後， 將之切成2CM粗的條狀， 用1/2湯匙鹽、1/3湯匙生粉、1/3湯匙白酒醃制15分鐘。

2蘋果去皮， 切粗條；筍洗淨， 切粗絲；青椒洗淨， 去蒂去皮切絲備用。

3燒熱一鍋水， 將切好的筍絲放沸水中煮約8分鐘， 撈出瀝幹水。

4重新燒熱一鍋水， 將醃好的雞胸肉放入沸水中， 燙至將熟。

5燒熱3湯匙油， 爆炒薑絲， 下青椒絲快炒數秒。

6加入蒜末炒片刻， 放入雞肉、蘋果、筍爆炒2分鐘。

7撒些許水，下1/3湯匙鹽以及1/5湯匙雞粉調味後，裝盤即可食用。

7撒些許水，下1/3湯匙鹽以及1/5湯匙雞粉調味後，裝盤即可食用。