原料：火龍果1個、雪梨1個、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量。
做法：
1、銀耳及木耳用清水浸軟後洗乾淨。
2、火龍果取果肉切粒，
留果殼待用。
3、雪梨去皮去核後切成粒。
4、將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時。
5、將燉好的甜品放入火龍果殼中。
食療功效：火龍果中含有較高的花青素。 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑， 它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用， 還具有抑制腦細胞變性， 預防癡呆症的作用。 此外， 火龍果中還富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒的作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。 火龍果富含維生素c， 可以消除氧自由基， 具有美白皮膚的作用。 火龍果芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
