七彩的彩虹令人不能放過， 那七彩的瘦身沙拉你更不能放過啦。 減肥的你整天吃沙拉， 但是吃來吃去是不是沒有什麼新意呢？現在就為大家介紹七彩繽紛的誘人瘦身沙拉， 讓你伴隨著彩虹的腳步去瘦身！
一、綠色：法式芝麻菜沙拉
材料：芝麻菜100克、煙熏培根 50克、榛子 30克、洋蔥 1個、檸檬半個、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬 1茶匙、橄欖油 3湯匙、鹽和胡椒粉適量。
做法：
1、首先將芝麻菜洗淨滴幹水， 再把洋蔥切碎
2、用1湯匙橄欖油爆香之前準備的半個洋蔥碎， 加入煙熏培根， 炒熟關火放涼備用
3、把榛子放微波爐裡轉50秒， 然後取出等溫度稍降， 用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)
4、用刀把榛子壓碎備用
5、再把剩下的半個洋蔥碎放碗裡， 倒入2湯匙橄欖油， 擠進半個檸檬的汁， 加一茶匙的芥末醬， 適量鹽和胡椒粉， 充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁
6、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。 吃的時候再倒入沙拉調味汁， 攪拌均勻即可。
二、紅色：番茄鵪鶉蛋沙拉
材料：番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)
做法：
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用；聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小；番茄需要掏空內部。
2、將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻， 裝入番茄裡即可。 (這樣無論外形還是味道都一樣的好)
三、黃色：玉米馬鈴薯沙拉
材料：生菜2片、新鮮玉米粒30克、馬鈴薯150克、紅椒50克、蘋果半個、沙拉醬15克、黑胡椒、鹽各適量。
做法：
1、馬鈴薯需要先去皮，
2、蘋果去皮， 切丁， 然後就放入清水中， 加少量鹽浸泡。
3、把生菜葉洗淨， 墊入盤中。
4、鍋中倒入適量的水， 放入玉米粒煮熟後， 撈出瀝幹。
5、繼續將馬鈴薯丁放入鍋中煮熟， 撈出瀝幹。
6、馬鈴薯丁、蘋果丁、玉米粒、紅椒丁放入料理盆中， 淋沙拉醬拌勻， 撒些黑胡椒粉調味。
7、裝入墊生菜的盤中即可。
四、藍色：大蝦墨魚海鮮沙拉
材料：中等大小的蝦300g， 墨魚1只， 巴非蛤300g， 牡蠣4個， 沙拉用蔬菜(菊苣， 洋生菜， 紅色捲心菜， 紅色菊苣)， 葡萄酒2大匙， 檸檬1/4個， 大蒜調味汁。
做法：
1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下， 然後蝦去皮， 墨魚切成絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後， 洗乾淨， 用熱水焯一下， 使殼張開。 牡蠣也用此法來洗淨， 然後焯一下。
3、沙拉用蔬菜用涼水洗淨， 撕成大小適合入口的片塊待用。
4、將各種沙拉用蔬菜盛在盤子裡， 海鮮也盛好， 樣子要好看， 然後用檸檬點綴， 並淋上調味汁。
五、紫色：火龍果堅果優酪乳沙拉
材料：哈密瓜、奇異果、火龍果、葡萄或其他水果、核桃仁、大杏仁、開心果、腰果或其他熟堅果仁、原味優酪乳。
做法：
1、哈密瓜去皮去籽切成片。
2、奇異果也是先去皮後切成片狀。
3、火龍果對半切開，用挖球器挖出果肉。
4、葡萄上撒些麵粉，再用清水洗淨瀝幹。
5、將所有水果放入盛裝的器皿，撒上堅果仁，淋上原味優酪乳即可。
六、橙色：胡蘿蔔香橙沙拉
材料：胡蘿蔔3根，柳丁1個、橙汁1杯，洋蔥末、香菜末、還有適量調料：墨西哥辣椒粉、糖。
做法：
1、胡蘿蔔切成絲，取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。
2、橙汁煮沸，加入適量的辣椒粉和糖，再放入一半胡蘿蔔絲，等煮沸後，撈出胡蘿蔔絲濾幹。
3、把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻，再加入洋蔥末，香菜末攪拌。
4、在拌好的沙拉周圍，點綴一些橙肉和香菜，再做 一朵“辣椒花”，好看又美味。
七、黑色：芒果黑豆沙拉
材料：黑豆罐頭1個(540ml)、芒果1個、蘋果1個、紅洋蔥半個、橄欖油、蘋果醋、香菜葉、鹽、黑胡椒少許。
做法：
1、黑豆罐頭打開，用水沖洗一下，濾去水份。沒有黑豆罐頭的可以用黑豆自己燒，只要燒熟了就可以，不用任何調料。
2、洋蔥切細。蘋果、芒果切小丁丁；
3、香草菜切碎，把所有調味料混合調汁；
4、把其他材料放進汁裡，拌勻即可食用。
材料：哈密瓜、奇異果、火龍果、葡萄或其他水果、核桃仁、大杏仁、開心果、腰果或其他熟堅果仁、原味優酪乳。
做法：
1、哈密瓜去皮去籽切成片。
2、奇異果也是先去皮後切成片狀。
3、火龍果對半切開，用挖球器挖出果肉。
4、葡萄上撒些麵粉，再用清水洗淨瀝幹。
5、將所有水果放入盛裝的器皿，撒上堅果仁，淋上原味優酪乳即可。
六、橙色：胡蘿蔔香橙沙拉
材料：胡蘿蔔3根，柳丁1個、橙汁1杯，洋蔥末、香菜末、還有適量調料：墨西哥辣椒粉、糖。
做法：
1、胡蘿蔔切成絲，取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。
2、橙汁煮沸，加入適量的辣椒粉和糖，再放入一半胡蘿蔔絲，等煮沸後，撈出胡蘿蔔絲濾幹。
3、把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻，再加入洋蔥末，香菜末攪拌。
4、在拌好的沙拉周圍，點綴一些橙肉和香菜，再做 一朵“辣椒花”，好看又美味。
七、黑色：芒果黑豆沙拉
材料：黑豆罐頭1個(540ml)、芒果1個、蘋果1個、紅洋蔥半個、橄欖油、蘋果醋、香菜葉、鹽、黑胡椒少許。
做法：
1、黑豆罐頭打開，用水沖洗一下，濾去水份。沒有黑豆罐頭的可以用黑豆自己燒，只要燒熟了就可以，不用任何調料。
2、洋蔥切細。蘋果、芒果切小丁丁；
3、香草菜切碎，把所有調味料混合調汁；
4、把其他材料放進汁裡，拌勻即可食用。
