要點1：保持空腹感一段時間
感覺餓不要馬上就吃飯。 這是為了讓“長壽遺傳基因”好好工作。
極端而言， 肚子不餓， 沒有必要拘泥於就餐的次數和時間。
保持空腹30分鐘至1小時後， 再去吃飯為宜。
要點2：空腹時不要喝咖啡、紅茶
試圖用飲料緩解空腹感時， 應避開咖啡、茶水等含有咖啡因的飲品。 咖啡因有強烈的刺激性， 空腹飲用往往會引發嘔吐、眩暈。
想喝飲料的話， 應選擇大麥茶等無咖啡因的飲品。
飯量應在6至8分飽。
要點3 ：吃飯要吃6至8分飽
翹首以待的飯菜擺在面前， 常常會不知不覺吃個溝滿壕平。 要注意：盡可能在感到飽食前停止進食。
食量減少， 必然肚子會很快感到饑餓， 空腹時間也會增加。
要點4 ：1餐一菜一湯
過去的一菜一湯有助於輕鬆減少用餐量。 例如， 早餐改吃一小碗米飯、喝一碗醬湯。 如果早餐無食欲， 可以不吃。
要點5：整個吃掉、攝取“完全營養”
有人會質疑減少飯量， 還能充分攝入營養嗎？以前的飲食指南規定， 每天食用30個品種。 當然會飲食過量。
實際上營養上最重要的是質而非量。
均衡的營養就是含有與構成我們身體物質相同的營養素、其比例也相同。
具體而言，
吃掉包括魚骨、魚皮等整條魚，
我還建議蔬菜也要全部吃掉。 通常我們要扔掉的蔬菜外皮等， 卻含有充分的養分。 攝取全部食材， 量雖少， 卻能夠攝取到優質的營養。
