馬丁-卡坦教授說， 這種飲食方法操作起來非常簡單， 基本原則就是用碳水化合物來代替脂肪。 對於胖MM來說， 並不需要餓肚皮，
“T係數”飲食法的脂肪標準：女子每天食用脂肪定額為20-40克， 男子為30-60克。
馬丁-卡坦教授：在這個限額內， 你儘管“敞開肚皮”吃無脂食物， 如穀類、水果、蔬菜等， 因為這些食品的一部分多餘熱量在消化中被“自我消耗”， 不必擔心過多堆積。
“T係數”飲食法真人試驗報告
馬丁教授組織了20名20-30歲的女子按照這種飲食方法減肥， 並且每天進行低強度體育鍛煉約5分鐘， 試驗結果非常可喜：前3周平均每人每週減重4公斤， 隨後的1個月內平均每人每週減重3.2公斤。
如果你也想獲得“T係數”飲食法的神奇效果， 首先得把高脂低脂食物分清楚。
對於什麼是高脂肪食物， 相信女性們都有很深的認識， 不過在這裡還要再囉嗦一下：
一般肉類的脂肪含量最高;油的成分就是各種飽和與不飽和脂肪酸， 所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物， 如果想採取“T係數”飲食法， 這類東西絕對不能碰。
Tips：含糖量高的， 如巧克力、乳酪、冰淇淋、糖果、蛋糕等食物， 其實不屬於高脂肪食物。
低脂肪食物
冬瓜：脂肪含量為0.1%
瘦身功效：具有利尿功效， 能排出身體多餘水分， 減輕體重。
綠豆芽：脂肪含量為0.1%
瘦身功效：水分含量多， 熱量極少， 不易形成脂肪， 同時還有利尿的功能。
醋：脂肪含量為0.1%
瘦身功效：富含的氨基酸可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
黃瓜：脂肪含量為0.2%
瘦身功效：內含內醇二酸， 可抑制糖類食物轉化為脂肪：還含有豐富的纖維素， 能加強胃腸蠕動， 通暢大便， 且熱量也較低。
大蒜：脂肪含量為0.2%
瘦身功效：能對酶的形成起到抑制作用， 從而減少脂肪酸和膽固醇的合成。
白蘿蔔：脂肪含量為0.3%
瘦身功效：含有芥子油和澱粉酶， 既有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝， 還可防止皮下脂肪堆積。
韭菜：脂肪含量為0.6%
瘦身功效：含豐富纖維， 能預防便秘， 暢通大便， 把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外， 防止脂肪在體內堆積。
紫菜：脂肪含量為1%
瘦身功效：纖維含量高， 脂肪含量低， 易產生飽腹感， 還有清熱利尿的功能。
辣椒：脂肪含量為1.2%
瘦身功效：具有消耗體內脂肪的功能， 且富含維生素， 熱量也較低。
兔肉：脂肪含量為3.8%
瘦身功效：脂肪含量極低， 且多為不飽和脂肪酸， 即使長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積， 所以想用“T係數”飲食法卻又捨不得美味肉類的MM應該多吃兔肉。
