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金針菇是菌類中比較常見的一種， 很多女生喜歡它不僅僅因為金針菇的口感和營養豐富，
金針菇由於不含有葉綠素， 所以金針菇是不能進行光合作用的， 因此它也不含有碳水化合物， 熱量自然就低了。 那麼金針菇瘦身餐到底要怎麼做呢？
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金針菇煲湯
常吃金針菇能有效降低血脂和血糖， 所以金針菇又被稱為“減肥菇”。 在國外金針菇可是很受歡迎的營養菜肴， 金針菇煲湯也是最能保留它營養和瘦身成分的做法。
但是， 盡可能在湯品中不要添加肥膩的肉類， 也不要加入香油、芝麻油等油品。 素食的金針菇湯才會熱量低， 你可以選擇在餐前飲用， 這樣增加飽腹感又不會增加過多熱量。
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涼拌金針菇 www.jianfei.com
菇類一樣可以用涼拌的方式食用， 這也是非常適合夏季的一道菜肴。 將金針菇燙熟之後， 再將黑木耳燙熟， 加入調味品一起涼拌。 如果你是喜歡吃辣的女生， 儘量不要加油辣椒， 這樣會增加菜的熱量。
小編特別推薦可以加入小米椒或者泡椒，
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菇菇大雜燴
其實不止金針菇， 有很多菌類都是利於減肥的。 所以週末在家就可以做一道非常簡單省事的菇類大雜燴，
用煲清湯的方式把菇類加入鍋中， 可以加入幾片鮮肉把味道調和起來， 不加油品， 可以根據個人喜好添加蔬菜。 這樣的菇菇大雜燴火鍋， 熱量低又很有營養， 是週末聚餐的首選哦。
