【炸蝦飯團】
原料 壽司飯300克， 大蝦6只， 雞蛋1個， 海苔2條， 麵粉、麵包粉、鹽、胡椒粉、蔥頭末、檸檬汁各適量製作
1、將雞蛋打成蛋液， 加蔥頭末、鹽、胡椒粉、檸檬汁一同混合均勻製成塔塔醬。
2、將大蝦去頭、殼及腸線， 在腹部劃斜刀， 然後翻身按壓蝦背， 拉長拉直， 撒上少許鹽、胡椒粉， 裹上麵粉、蛋液、麵包粉， 下入五成熱的油鍋炸酥。
3、將炸好的蝦抹上塔塔醬， 包入壽司飯中， 捏成飯團， 最後貼上海苔條即成。
【日式茶碗蒸】
原料：雞蛋：（大）1個 日式高湯：125ml（這個可以換成牛奶） 鹽：小茶匙1/3 約1.5克 料理清酒：10ML 味淋：5ml薄口醬油：5ml 鶏肉（雞胸肉）：30g 無頭小蝦：2只 （蝦仁也可以） 鮮香菇（小）
1枚 三葉芹：1片 銀杏：2個 1 先將雞蛋跟高湯調和加以上調料攪拌均勻。
2 將蝦去皮 挑筋， 雞肉切成兩小塊. 把兩樣一起用開水焯一下
3 將調好蛋液倒入兩個茶碗裡。 把以上的食材分別放入倒好蛋液的茶碗記得茶碗一定要蓋蓋子蒸。 不然就成蜂窩了！
4 蒸鍋水開後 放入蒸鍋， 蒸7-8分拿出放上葉子！ok 享受你的茶碗蒸吧····
【蜂蜜木瓜優酪乳】
原料：準備原味優酪乳180克， 去皮後的木瓜切成塊180克， 蜂蜜一大勺， 冰塊若干
1、將木瓜塊、優酪乳（當然要打開袋後倒出啦）、蜂蜜、冰塊倒入果汁攪拌機中， 快速打10秒鐘左右
2、冰塊碎成冰沙所有材料混合均勻後即可停機， 倒入杯中 將攪拌機底部的木瓜果泥挑出一些擺到杯中上層， 可以擺出各種圖案
3、再用切成碎末的少許薄荷葉點綴一下即可
