到了冬季， 很多追求好身材的人又開始苦惱了：天氣寒冷、吃得多動得少， 到了春天夏天一下子就會胖10斤!看著自己一疊疊的游泳圈， 似乎總也逃脫不了“肥了再減、減了又肥”的怪圈。 可是又能怎麼辦呢?
到了冬季， 很多追求好身材的人又開始苦惱了：天氣寒冷、吃得多動得少， 到了春天夏天一下子就會胖10斤!看著自己一疊疊的游泳圈， 似乎總也逃脫不了“肥了再減、減了又肥”的怪圈。 可是又能怎麼辦呢?
冬胖是一種自然反應
雖然人人都不希望自己本來苗條的身材在冬天變得臃腫， 但是不得不承認， 冬天發胖實際上是人類對於季節氣候變化的一種自然反應。
冬季氣候寒冷， 人體為了抵禦寒冷， 就需要消耗更多的能量， 因此更容易胃口大開， 進食的脂肪類食物也自然增加。 試想， 酷暑盛夏誰能吃進大魚大肉?只能以 瓜果梨桃， 稀飯充饑。 寒冬臘月，
中醫調理 從飲食細節開始
1、有些食物雖然從表面上看並不含有糖分， 如沙拉醬、熱狗、漢堡包、罐頭及一些冷凍蔬菜， 但其中可能含有蔗糖、葡萄糖、蜂蜜或玉米糖， 進食時應留心看包裝上的標注， 以免不明不白吃進去很多糖分。
2、炒菜時注意儘量不要時間過長，
以免水分流失。
最好讓菜肴保留較多的水分，
這樣可以增加菜肴的體積，
吃進去能夠起到更好的飽腹作用。
3、注意控制做菜的用油量，
最好選擇清蒸、煮、燴、汆、熬、拌等省油的方法，
4、煲湯時要注意頻繁將漂在湯上面的油撇去。 如果頓頓飯離不開湯最好煲清湯， 不要做濃湯， 濃湯含有更高的熱量。
5、可以用馬鈴薯代替主食， 但不要把它當作蔬菜。 因為， 馬鈴薯的熱量雖然比主食要少， 可比起蔬菜來卻是大得多。 人們在進餐時也總習慣於菜吃得多， 如果把馬鈴薯當菜吃， 同時又不注意減少主食量， 容易攝入過多熱量。
6、每天清晨起床後先喝一些溫開水， 這樣有助於降低食欲， 減少進食量， 如果能夠堅持在三餐前都飲用溫開水會有更好的效果。
7、不可飲水過量， 以喝後不覺胃脹、不感噁心或不影響食欲為好， 不然反會誘發饑餓感， 增加進食量。
8、一日三餐要定時、定量， 注意營養均衡。 不要吃得過飽， 三餐進食要均勻， 並在進餐時要有科學順序， 如可在餐前先上湯， 吃飯時先吃體積大、熱能低的清淡食物和蔬菜。
9、不要為了避免發胖， 有時一天吃二頓或一頓， 甚至一天不吃飯;或遇到愛吃的食物就多吃， 下一頓再減肥， 沒有愛吃的食物就不吃。 這樣， 會使身體不能充分利用食物燃燒釋放的熱量， 而是過多將熱量儲存起來， 由此增加攝食量， 反易使脂肪堆積在皮下。
10、進餐時最好不喝佐餐飲料， 平時應注意少喝飲料。 飲料與水似乎沒有太大區別， 但不節制飲用使人會在無意之中長胖。 特別想喝時， 可以喝一些低熱量或無熱量的新型甜味飲品。
雙花赤小豆鯽魚湯
玫瑰花、月季花和充睢豆配伍煲補益利水的鯽魚，
材料：玫瑰花幹品、月季花幹品各3克， 充睢豆1000克， 鯽魚1條， 豬瘦肉100克， 生薑3片。
烹製：雙花均用淡鹽水稍漂洗， 再洗淨;充睢豆浸泡3小時;豬瘦肉洗淨;鯽魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起與生薑下瓦煲， 加水2000毫升(以8碗量)， 武火滾沸後改文火煲約45分鐘， 下雙花稍滾， 下鹽便可。 為3-4人用。
