立冬飲食少鹹增苦 保養氣血

[導讀]11月8日是二十四節氣的立冬， 此時是慢性肺病以及關節炎疾病發作的季節。 專家表示， 冬季養生要避寒就溫、保護陽氣， 因此冬季養生為預防疾病的發作或加重， 要從飲食起居、身體精神全面入手。

飲食：立冬後飲食應“少鹹增苦”

立冬飲食應“少鹹增苦”

俗話說“藥補不如食補”。 食補在冬季調養中尤為重要。 在飲食養生方面， 中醫學認為應少食鹹， 多吃點苦味的食物， 道理是冬季為腎經旺盛之時， 而腎主鹹， 心主苦。 從醫學五行理論來說， 鹹勝苦， 腎水克心火。 若鹹味吃多了， 就會使本來就偏亢的腎水更亢， 從而使心陽的力量減弱， 所以應多食些苦味的食物， 以助心陽。

適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等， 這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等， 具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。

營養專家還介紹， 中醫認為秋季進補適宜“平和”，

冬季進補適宜“封藏”。 冬季適宜食用以下食品：具有暖性的肉食， 如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿蔔、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。

另外， 冬季進補的另外一個原則就是多飲水， 多吃些新鮮蔬菜、水果， 少吃酸辣等刺激性食物， 少飲烈酒。 同時， 冬天營養應以增加熱能為主， 可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物， 如堅果、米麵製品等。

精神：保持安靜與樂觀

保持安靜與樂觀

在冬季， 人體的代謝處於相對緩慢的時期， 因此， 冬季養生要注重于“藏”， 藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。 專家建議， 遇到不順心的事情， 要學會調控不良情緒， 對於抑鬱心中的不良情緒， 可通過適當方式發洩出來，

以保持心態平和。 同時， 要多曬太陽。 因為冬季天黑的早， 光照時間短， 也是易使人產生抑鬱情緒的一個原因， 因黑夜來臨時， 人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強， 能影響人的情緒， 而光照可抑制此激素的分泌。

立冬的養生應做到精神安靜， 精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態。 要保護陽氣， 不過度消耗陰精。 在起居調養上要有規律， 早睡晚起， 保證充足睡眠， 避免過度勞累， 並注意背部保暖才有利於陽氣潛藏。 同時還要適度運動， 如做操、散步等。 要節欲保精， 減少房事。

運動：避免高強度運動

避免高強度運動

冬季鍛煉不可少， 適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。 陝西省第二人民醫院中醫科王世傑主任強調，

冬天寒冷， 人的四肢較為僵硬， 鍛煉前熱身活動很重要。 如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習， 使身體微微出汗後， 再進行高強度的健身運動。 衣著要根據天氣情況而定， 以保暖防感冒為主。 運動後要及時穿上衣服， 以免著涼。 此外， 有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動， 如打球、登山等。

立冬期間， 要避免在大風降溫的天氣裡外出， 不要長時間待在室外， 不食用冷飲， 及時增減衣服， 早睡晚起。 適度鍛煉， 最好在上午九十點鐘以後或下午四五點鐘進行， 運動量以不疲勞為度， 避免劇烈運動或局部運動。 患有呼吸系統疾病的中老年人， 應避免寒冷的刺激， 運動應在日照充足時， 避開早晚， 以免誘發疾病發作，

而老年人室外運動更應注意保暖。

起居：早睡晚起注意衣著

早睡晚起注意衣著

中醫認為“寒為陰邪， 常傷陽氣”， 人體如果沒有陽氣， 將失去新陳代謝的活力。 而陽氣對老年人來說尤為重要， 所以， 立冬後的起居調養切記“養藏”陽氣。

專家強調， 一要早睡晚起：人們要適當早睡， 同時， 早晨也不易起得太早， 尤其老年人時間允許的話， 最好等太陽升起， 陽氣生髮時再起床， 以保證充足的睡眠， 有利於陽氣潛藏， 陰精蓄積。 二要注意衣著：太厚太薄都不好， 衣著過少過薄、室溫過低， 易感冒又耗陽氣；反之， 衣著過多過厚， 室溫過高則腠理開泄， 陽氣不得潛藏， 寒邪易於侵入。