導語：僅僅只有9卡/100g的超低熱量， 這就是堪稱低卡王后的櫻桃蘿蔔。 這種小型蘿蔔屬於十字花科， 外皮如櫻桃鮮紅幼圓， 內瓤雪白脆嫩， 口感極佳。 櫻桃蘿蔔生長迅速一年多熟， 與普通蘿蔔不同的是它最適宜生吃， 是可作水果的全能蔬菜。
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櫻桃蘿蔔富含鈣鐵鋅硒和多種維生素、粗纖維， 性偏涼能理氣和胃、除燥生津， 是夏季不可多得的降暑除濕蔬菜。 加上含量豐富的澱粉酶和辣素， 能有效促進腸胃澱粉分解， 加速血液迴圈達到瘦身效果。 快來跟小編學學最簡單的三道櫻桃蘿蔔減肥餐吧。
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酸辣汁醃蘿蔔 www.jianfei.com
準備3-5個櫻桃蘿蔔， 洗淨後切去蘿蔔葉， 然後用小刀切出細絲的花朵形狀（便於醃制入味）。 用2根細紅辣椒切段， 加入醋、糖、醬油等配料， 再倒入少量水進行調配。 酸辣汁根據個人口感可以適當改變， 最後全部澆在蘿蔔上， 放置半小時即可食用。
醃制蘿蔔能最大限度保留蘿蔔的營養成分， 減輕辣素的刺激感。 這道看起來十分討喜而且簡單易行的涼菜， 熱量只有20卡/100g， 大家可以試著在家裡做做。 不過蘿蔔不能直接作為主食， 可以搭配一些麵點一起食用，
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糖津櫻桃蘿蔔 www.jianfei.com
這算是一道甜品， 把蘿蔔洗淨後去除表面的硬皮， 用小刀切片但不要弄斷， 保證蘿蔔的完整形狀。 用紅糖調配出甜水， 甜度不要太高不然熱量會膨脹。 把甜水均勻澆在蘿蔔上，
儘管這是三道菜品中熱量最高的， 但對比夏日其他高熱甜品， 50卡/100g完全算不上高熱食物。 但是小編提醒， 芝麻的熱量可比糖水高幾倍， 小小芝麻90%都是脂肪。 所以不要為了好看撒太多芝麻， 否則很容易發胖哦。
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涼拌拍蘿蔔
蘿蔔葉也是不可多得的苦味食物， 不僅清熱解毒還能促進腸胃蠕動， 所以這道涼拌菜把蘿蔔葉也利用起來， 把蘿蔔和蘿蔔葉切小塊， 然後用刀背輕拍蘿蔔， 讓其自動碎開。 加入調味料進行直接涼拌， 即可隨做隨吃。
與醃制食品不同， 直接食用的涼拌菜更清淡。 熱量維持在15卡/100g左右， 真是海吃都不會胖的寶貝食物。 夏天約好友在家裡聚會， 不如就選擇這道拍蘿蔔， 便宜實惠又不發胖， 做法簡單一學就會哦。
