營養學家經過研究發現， 對於很多肥胖者而言， 逐日攝取的熱量不能低於1200大卡， 由於這是滿足一個成人一天正常代謝的最低熱量。
此外， 飲食減肥還有一個重要原則就是“7減2原則”。 平衡飲食的特點在於“全面、均衡、適度”， 是指7大營養素--蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、膳食纖維和水， 按照標準比例供給， 滿足人們逐日的營養需要。 而要達到減肥目的的飲食應該是“低能量膳食”， 就是在滿足蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水這5大營養素的基礎上， 適量減少脂肪和糖類這兩種營養素的攝取。 所謂“適量”是指天天的攝進量少於消耗量， 二者之差導致能量“負平衡”。
下面， 就向飲食減肥的朋友們推薦一套簡單實用的1200大卡“減肥餐”。
早餐7:00-7:30
1杯不加糖的脫脂牛奶(250毫升)
4片蘇打餅乾或1片白麵包片(約35克)
1個中等大小的煮雞蛋(約50克)
50克米飯(留意：生米50克煮熟後重量是130克)
清炒茼蒿(茼蒿200克， 植物油5克)
燴雞片銀耳黃瓜(雞片100克， 適量輔料， 油10克)
