到了減肥“旺季”， 很多女孩子面對飲食的誘惑無力抗拒， 其實， 想減肥很簡單， 只要在飲食中加入一點辣椒就可以了。
發表在美國《生理學與行為》雜誌的文章稱， 近日， 美國普渡大學的研究人員發現， 辣椒中的辣椒素(辣椒中的活性成分， 對人有刺激性並可在口腔中產生灼燒感)能夠降低饑餓感並增加能量消耗。
通過改變飲食結構來減肥有時很難堅持， 其實很簡單， 研究人員理查·馬特斯教授說：“只要吃飯時加點紅辣椒就可以了。 與鍛煉身體和改變飲食習慣相比， 這應該是最簡單有效的減肥方法了。
之前有研究將辣椒素放在膠囊中服用能起到類似效果， 但是最新的這項研究稱， 在口中慢慢咀嚼辣椒能使功效得到放大。 “你會感到嘴裡有灼燒感， 正是這種燒灼感造成你的體溫升高、加速能量消耗， 並控制食欲。 ”
實驗中， 25名正常體重的人中， 13名經常吃辣的食物， 而另外12名不吃， 讓兩組選擇進食辣椒量， 經常吃辣椒的一組選擇了1.8克， 而另一組選擇了 0.3克。 6周後發現， 不經常吃辣椒的一組饑餓感明顯下降， 面對高脂、高鹽和高糖食物時的表現尤為明顯。 研究人員稱：“這證明， 人體對辣椒的刺激並不習慣 時， 能收到更明顯的效果。 一旦人體非常習慣於這種刺激， 效果反而會下降。 ”
