胡蘿蔔汁對於夏日要減肥的MM來說， 可真是一種美味的蔬菜汁， 而且它還可以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。 有人甚至不限制飲食， 也能利用胡蘿蔔汁在八個月的時間內甩掉贅肉。
胡蘿蔔汁治療便秘
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等， 幾乎可以與複合維生素相媲美， 每天多喝一點胡蘿蔔汁， 提高新陳代謝能力， 自然會降低體重。
此外， 它還可以治療便秘， 預防感冒， 鞏固視力。 即使是懶散的減肥者， 也可以輕而易舉地進行這種飲食減肥， 而且一面可以調整身材， 一面能維持健康。
注意：過量飲用胡蘿蔔汁 女性易斷經
胡蘿蔔汁美容又瘦身， 是不是就可以無限量多飲呢?當然不行， 過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成， 分泌減少， 有的甚至會造成女性無月經、不排卵、月經紊亂。 每天喝200毫升左右的胡蘿蔔汁是比較健康的量。
教你製作胡蘿蔔減肥汁
用果菜榨汁機或攪拌機榨出一杯胡蘿蔔汁， 一天喝1~2次， 飯前喝， 不必控制飲食， 配合體質及身體的狀況斟酌飲用量， 就能夠慢慢地減掉多餘的脂肪了。
材料：胡蘿蔔1根(中等大小， 約200克)。
做法：用刷子及水將胡蘿蔔表皮充分洗淨，
美味加油站：很多人覺得胡蘿蔔汁很難喝， 這時可加些蘋果、番茄或
提示：
1.胡蘿蔔榨汁後會有黏稠狀的胡蘿蔔泥， 這些胡蘿蔔泥不要扔掉， 一起飲用更營養。
2.如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易入口， 可以加些蘋果、番茄或香蕉一起攪拌榨汁， 或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
3.如果沒有果菜榨汁機或攪拌機， 也可以準備礤菜板， 把胡蘿蔔放在上面用力擦， 就可以擦出細條狀的胡蘿蔔絲。 生吃這些胡蘿蔔絲也可以， 若是用紗布包住， 擠出汁液來喝也可以。
