人體的熱量消耗有三個主要途徑：一是飲食， 二是活動， 三是基礎代謝率。 而基礎代謝率在這其中起到非常關鍵的作用， 如果你想要減肥，
現有體重公斤數乘以22， 便是你每天所需的熱量卡數。 如果在飲食中攝入量減少， 身體會誤認為你在挨餓， 需要平衡、用來維持呼吸、心跳等的基礎代謝便會自動降低， 反而影響身體功能的正常運轉。 這時候營養不良就露頭了， 代謝率反而會降低20%～30%。 所以那些恨不得只用兩顆蘋果果腹的人， 會成天昏昏沉沉， 疲乏困倦。
熟睡時體內代謝速度降低， 當我們開始再進食時， 代謝速度隨著恢復加快。 如果你錯過早餐， 你的機體只好等到午飯時才能開始燃燒熱量， 才能加快代謝速度， 如果你正在減肥，
睡眠時代謝率降低10%～15%， 經常賴在床上容易胖。 但每天睡得太少也影響代謝， 睡眠時間同樣是身體器官休息排毒的時間， 沒休息好代謝能力會減弱。 保證每天晚上23點到次日淩晨5點這段時間的睡眠， 器官才有更好的代謝能力。
確保每日所需熱量的10%～20%來自蛋白質。 它可以提高新陳代謝率， 讓我們每天多消耗150～200卡路里熱量。 蛋白質的主要成分是氨基酸， 與脂肪和碳水化合物相比， 氨基酸很難在人體內消化分解， 身體主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。
進食澱粉、糖類、脂肪食物只是為了滿足身體需要， 不會增加身體的代謝率。 蛋白質則不同， 吃下去之後會讓身體溫暖， 升高自身體溫。
如果身體甲狀腺機能低下， 代謝率最多可低至正常的50%。 反之， 甲狀腺機能亢進的人消耗過大， 胃口好卻總不胖。
混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可以暫時刺激身體， 使身體釋放更多的荷爾蒙， 如腎上腺素等， 從而加速新陳代謝， 並提高燃燒熱量的能力。 通常愛吃辣椒的人食欲比較低，
增加消耗量會提高基礎代謝率， 而運動就是幫助身體蘇醒的不二法門。 身體裡的肌肉比例越高， 基礎代謝率就越高， 反過來說， 脂肪比例越高的話， 基礎代謝率就越低!因此， 努力增加身體的肌肉量， 運動是最健康的方式， 運動其實不用太多， 每週運動3次， 每次30分， 心跳達到130下， 就可以輕鬆達到減重的效果了!
