米製品瘦身 酸堿更平衡

導語：在擁擠和忙碌的都市生活中， 很多女性的肥胖其實並不是因為實際脂肪儲存過多引起的， 充斥在皮膚表層下的組織液和毒素會引起細胞膨脹， 這讓原本就有張力和彈性的皮膚被撐開， 導致局部浮腫、水腫， 而視覺上看起來就如同真正的肥胖一樣。
讓身體頻繁水腫的原因其實就是酸堿失衡， 精緻的肉類食物和挑剔的選擇讓大部分女性的體質普遍偏酸性。 米製品在減肥女性眼中似乎視為大忌， 其實大米中含有豐富的纖維素和礦物質， 尤其是糙米， 維生素B族更是豐富， 而且最重要的是米製品都是鹼性食物， 能有效中和體內過多的酸分泌， 保證人體酸鹼度的平衡性。

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米製品中豐富的碳水化合物是人最基本的熱量來源， 也是直接供能的單位。 如果長期缺少碳水化合物， 只攝入蛋白質和脂肪， 那麼基礎代謝就會隨之下降， 大量的營養物質無法消化吸收， 只能轉化為脂肪存儲體內。 所以減肥一定不能不吃米製品， 趕緊跟小編一起看看哪些米製品最適合減肥期間食用。

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卷心粉 www.jianfei.com
卷心粉又叫卷粉、包粉， 粉皮是用新鮮的大米打磨後熬煮成米糊， 再用蒸鍋加熱製作而成。 從前單一的粉皮營養價值不高， 如今可以在市場上買到添加了玉米、糯米、豆類的複合粉皮， 不僅維生素、礦物質、蛋白質和碳水化合物一應俱全， 熱量為90大卡/100g可食用部分， 通常購買的話， 100g就足夠一個人吃了。
準備胡蘿蔔、酸豆角、萵筍， 將三者洗淨後切成長條， 放入鍋中過沸水， 8分熟後撈出加入調料進行涼拌。 把買好的粉皮均勻切成自己喜好的長型， 平整開後把做好的涼拌蔬菜餡放入粉皮中央， 輕輕卷起來即可。 卷心粉可以直接作為主食食用， 內陷的蔬菜也可以根據自己喜好調整， 堅持食用1個月， 不僅能調節機體酸鹼度， 還能清除腸道內的毒素， 體重也可以隨之減輕5-8斤哦。

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米線
將米汁製作成非常纖細有彈性的長條狀， 就成了人見人愛的米線。 米線中保留了大米90%的營養物質， 因為米線的特質使得這些營養更易被吸收。 雲南過橋米線是米線中的精品， 想要減肥的話可以把過橋米線自行DIY， 做成不發胖又好吃的替餐。
從市場上購買100-150g米線， 要新鮮米線， 幹制米線中含有大量脫水劑和防腐劑對身體健康危害較大。 準備生菜、鵪鶉蛋（煮熟）、小番茄、黃瓜、火腿適量， 將米線放入鍋中燙一下撈出， 放入所有材料， 再加入滾水， 1分鐘後即可食用。 米線適合減肥時作為中餐的替餐， 營養豐富， 飽腹度高。

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米湯 www.jianfei.com

用大米煮粥時，如果水放得比較多，煮熟時的大量奶白色湯就是米湯。很多地方也叫米湯為米水，米湯中的碳水化合物含量較低，但從大米中流出的纖維質、維生素卻很豐富。米湯中的鹼性物質能有效緩解胃酸過多的症狀，所以也是理氣和胃、調理腸胃的好偏方。

米湯雖然不能作為主食，但可以在下午茶時間和餐前飲用，同時米湯還可以作為底湯，可以在米湯中加入蔬菜、胡蘿蔔等材料，做成DIY蔬菜米湯。可以作為早餐時的替餐，堅持飲用2周，酸性體質能得到明顯改善，水腫和浮腫的症狀也會隨之消失。 

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用大米煮粥時，如果水放得比較多，煮熟時的大量奶白色湯就是米湯。很多地方也叫米湯為米水，米湯中的碳水化合物含量較低，但從大米中流出的纖維質、維生素卻很豐富。米湯中的鹼性物質能有效緩解胃酸過多的症狀，所以也是理氣和胃、調理腸胃的好偏方。

米湯雖然不能作為主食，但可以在下午茶時間和餐前飲用，同時米湯還可以作為底湯，可以在米湯中加入蔬菜、胡蘿蔔等材料，做成DIY蔬菜米湯。可以作為早餐時的替餐，堅持飲用2周，酸性體質能得到明顯改善，水腫和浮腫的症狀也會隨之消失。