“吃飯並非差事， 也非可有可無。 ”當你被工作、交通或電視所分心時， 你會無意識地吃得過飽。 如果你專心吃飯， 當感到飽食時就會停止。 這些都是從外國女人身上總結出來的經驗， 希望能夠對你有幫助。
1、以湯開始
日本傳統飲食可作借鑒， 他們總以喝湯開始， 特別是含蔬菜美味的肉湯， 讓你有未吃先飽的感覺。 通過兩年對法國2， 188個男人和2， 849個婦女研究發現， 那些每週5~6次以湯為主食的人們， 體質指數（BMI）普遍低於23（較為理想）， 而不常喝湯的人， 其BMI常超過27。
2、以午餐為主
雖然起源於歐洲， 但在印度草醫學中， 卻得以強調， 並成了印度5000年的傳統習慣， “根據草醫學觀點， 午餐要特別豐盛， 因為我們名為‘火神’的消化欲正旺， 在上午10時到下午2時之間， 其消化功能也最強。 ”Colorado州Boulder市的草醫學專家， JenniferWorkman博士說道：“以午餐為主的人們， 體重普遍減少了2~5公斤。 ”
3、是品質而非數量
法國對速食食品較為冷落， 在烹製過程中， 喜歡選擇精美的肉， 魚， 乳製品， 糕點等原料。 由於食物鮮美， 你會很快得到滿足， 這正與美國方式相反， 餐桌上充滿了乏味食品， 後又吞吃大量甜食。 “法國以其精緻高級烹飪術而享譽世界， ”暢銷書《吃的方式》作者DavidKatz博士說道：“如果你把吃看作歡娛方式，
4、輔以調料
在草醫學中， 包括了6味：甜， 酸， 鹹， 苦， 辣， 澀， 是鑒別食物優劣的關鍵， Workman博士說道。 美味選擇， 因人而異， 燉鮭魚時可用酸蒔蘿調料， 炒甘藍時可灑些芒果酸辣醬， 甜土豆可輔以黃油， 餐宴結束時可喝一杯茶或吃一塊黑色巧克力等。
5、崇尚鮮美
日本有句格言：“無色的食品就像外出少了衣裳。 ”不僅鮮美的食物更加吸引人， 而且在吃鮮美食物同時， 內含的熱量也大為減少， Cornell大學通過對中國鄉村6， 500名成年人研究發現， 中國人的食量， 要超過美國人30%， 但其平均體重， 要比美國人低25%， 其原因大概是他們以植物食品為主。
日本人的飲食， 五色俱全：紅， 墨綠， 黃， 白， 黑， 包括紅辣椒， 南瓜， 花椰菜， 洋蔥， 黑豆或黑甘藍等， “我們應選擇多種蔬菜， 而不要單一， 各種糕點， 就由這些低能量原料製成。 ”Roll博士說道。
6、輔以健康油
像橄欖油， 來源於地中海地區飲食， 菜籽油來源於沖繩島， 它讓菜肴更為鮮美， 你可盡情品嘗。 根據西班牙營養協會研究資料，
7、要專心就餐
許多美國人喜歡在電視機前就餐， 或在駕車時拿著速食可樂等， 專為此設計的餐具盤也應運而生。 在日本， 這意味著沒有禮貌， 你也看不到法國人駕車飲咖啡， “在法國， 餐具盤是無用的， 因無人駕車就餐”。
暢銷書《脂肪謬誤：法國人健美秘訣》作者WillClower博士說道：“吃飯並非差事， 也非可有可無。 ”當你被工作、交通或電視所分心時， 你會無意識地吃得過飽， 暢銷書《吃得多， 體重大》作者DeanOrnish博士說道：“如果你專心吃飯， 當感到飽食時就會停止。 ”
8、定時進餐
法國婦女苗條大概源於每日三餐，你也許認為節省進餐次數可減少卡路里，但卻會引起“饑餓恐懼”，並導致以後食物過量，Katz博士說道：“遍及歷史，我們很少談到吃，當你長時間饑餓時，會陷入惡性循環，進入狼吞虎嚥狀態。”不要忽略早餐，研究顯示，遵循三餐習慣的人非常苗條
9、適可而止
沖繩島以傳統習慣飲食的人們，平均BMI為21.5，他們只吃八成飽，適可而止是很重要的，暢銷書《沖繩島飲食計畫》作者BradleyWillcox博士解釋道：“當你感到飽食信號時”就要把餐具放下，從而不會吃得過飽。
10、餓時再進餐
美國人總以各種理由進餐，特別感到無聊，孤獨，恐懼或壓力時，也許是文化環境所致。“你不可能靠食物解決你生活中所有難題，或期望健美”，Katz博士說道：“如感到煩悶，可追求娛樂，想減輕壓力，不如去鍛煉。”
11、和他人進餐
在車中，辦公室或床上，遠不如你和家人、朋友一塊進餐愜意，友情更增添了食物的甘甜，體形也會健美。
12、喝杯紅酒
它來源於法國和地中海家庭餐桌，因紅酒含有抗氧化劑，儘管他們常吃高脂肪食物，但這種飲食文化，卻讓心血管疾病死亡率，大為降低。某些研究顯示，它更有益於食物吸收。芬蘭研究發現，酗酒者也變得更為節制。
”8、定時進餐
法國婦女苗條大概源於每日三餐，你也許認為節省進餐次數可減少卡路里，但卻會引起“饑餓恐懼”，並導致以後食物過量，Katz博士說道：“遍及歷史，我們很少談到吃，當你長時間饑餓時，會陷入惡性循環，進入狼吞虎嚥狀態。”不要忽略早餐，研究顯示，遵循三餐習慣的人非常苗條
9、適可而止
沖繩島以傳統習慣飲食的人們，平均BMI為21.5，他們只吃八成飽，適可而止是很重要的，暢銷書《沖繩島飲食計畫》作者BradleyWillcox博士解釋道：“當你感到飽食信號時”就要把餐具放下，從而不會吃得過飽。
10、餓時再進餐
美國人總以各種理由進餐，特別感到無聊，孤獨，恐懼或壓力時，也許是文化環境所致。“你不可能靠食物解決你生活中所有難題，或期望健美”，Katz博士說道：“如感到煩悶，可追求娛樂，想減輕壓力，不如去鍛煉。”
11、和他人進餐
在車中，辦公室或床上，遠不如你和家人、朋友一塊進餐愜意，友情更增添了食物的甘甜，體形也會健美。
12、喝杯紅酒
它來源於法國和地中海家庭餐桌，因紅酒含有抗氧化劑，儘管他們常吃高脂肪食物，但這種飲食文化，卻讓心血管疾病死亡率，大為降低。某些研究顯示，它更有益於食物吸收。芬蘭研究發現，酗酒者也變得更為節制。
