南瓜是一種很有營養的食物， 低熱量、低碳水化合物含量、低糖的“三低”特性讓它成為減肥食物界的“黃金”。 現在就教MM們五個南瓜健康減肥食譜， 讓你成為減肥達人裡最懂美食的那一個！
麥香南瓜紅豆糖水
【食材】南瓜、燕麥、紅豆
【做法】
1.紅豆浸泡8小時， 漲大後放入水中熬成紅豆糖水備用
2.用溫水浸泡燕麥20分鐘備用
3. 南瓜去皮、蒸熟、壓成泥， 加入浸泡好的燕麥、糯米粉和糖， 攪拌均勻後揉成一個個小丸子
4. 將做好的小丸子放入開水中煮至浮起， 撈起後放入紅豆糖水中即可
【TIPS】喜歡吃糯食的MM可以多放一些糯米粉， 這樣小丸子的口感會更加Q彈哦
小編點評：這道糖水的食材全部選用低熱量的膳食纖維， 紅豆可以消水腫， 燕麥飽腹感極強， 怎麼看都是MM們的減肥首選。
蜜糖南瓜百合
【食材】南瓜、百合、蜂蜜、紅棗
【做法】
1.南瓜去皮切塊， 百合掰開洗淨
2.在盤子裡鋪上南瓜快， 上面放上百合和紅棗， 上鍋蒸15分鐘
3. 蒸好後淋上蜂蜜水， 即可使用
【TIPS】這道菜選用老南瓜口感會更好
小編點評：百合有清火、潤肺、安神的功效， 紅棗幫助MM“補血養顏”， 兩者搭配有養心健體， 是減肥“好幫手”。 選用蒸煮的烹飪方法更能還原食材的本味和營養價值，
金瓜釀苦瓜
【食材】南瓜， 燕麥， 苦瓜
【做法】
1.南瓜去皮、蒸熟， 碾成泥備用
2.炒鍋中加少量油， 放入燕麥， 小火炒香
3.放入南瓜泥， 混合翻炒
4.加入蜂蜜或者桂花糖， 炒到順滑後出鍋備用
5.苦瓜掏空， 切成0.5釐米左右的環形片狀
6.在開水中加鹽， 放入切好的苦瓜， 小火煮一分鐘
7.撈出苦瓜放入冷開水中備涼
8.在苦瓜中心填入南瓜燕麥餡即可
小編點評：這道菜創意十足， 色澤豔麗。 苦瓜夏天吃清熱祛火， 排毒養顏， 配上南瓜營養又低脂， 減肥中的MM們也大膽豐富自己的飲食啦。
紫薯南瓜餅
【用料】紫薯、南瓜、豌豆
【做法】
1.少許豌豆， 在水中煮至熟軟， 撈起後備用
2.紫薯上鍋蒸熟， 然後剝皮， 加一點水碾成泥。
3.在紫薯中加入白糖和少許黃油， 搓成15克一個的小圓球。
4.南瓜切片， 用微波爐加熱五分鐘。
5.將南瓜碾成泥， 加入糯米粉攪拌均勻， 搓成長條。
6.將南瓜條分為15克一個的小劑子。 擀成扁扁圓餅。
7.將紫薯團包入南瓜餅中。
8.用牙籤在餅的四周壓按出南瓜的橫紋， 最後在南瓜頂部放入豌豆。
9.將做好的南瓜餅上鍋蒸5分鐘後即可食用。
小編點評：這道減肥食物的成品超Q超可愛， 很適合女孩子做。 紫薯熱量低， 100g含有82大卡熱量， 減肥的MM適量攝入也不用擔心發胖， 此外它還是一種有保健功效的食物哦， 紫薯含有8種維生素、18種氨基酸和10余鐘礦物質， 其中有“抗癌大王”美譽的“硒”含量豐富，可以幫助MM們預防胃癌、肝癌等癌病的發生哦。
金沙南瓜
【用料】南瓜、鹹蛋黃、蔥花
【做法】
1.南瓜切片，放入沸水中煮到八成熟
2.鹹蛋黃用勺子壓碎，加一點水攪拌均勻
3.鍋里加少許油，倒入鹹蛋黃，開小火順時針慢慢翻炒
4.炒至咸蛋黃冒泡時，加入南瓜，翻炒
5.讓鹹蛋黃都附著在南瓜上，按個人口味加入鹽調味，最後撒上蔥花，出鍋。
【TIPS】如果覺得鹹蛋黃腥的話，可以加入料酒先蒸上一段時間再碾碎。
小編點評：鹹蛋黃的營養和熱量和普通鴨蛋的相同，鴨蛋中含有的礦物質也遠多於雞蛋，能預防貧血，經期減肥中的MM可以適當攝取。南瓜成熟在7-10月，挑選南瓜時要看“相貌”，表皮越粗越“醜”，顏色越深越暗的南瓜反而越甜越沙。南瓜中的甜味並不是“蔗糖”，而是“果糖”，果糖轉換成脂肪的速度比蔗糖慢，熱量也更低。
MM們千萬別為了減肥而忍饑挨餓，因不規律的飲食而患上胃病的例子有很多。減肥不是減健康，而是讓MM們養成健康的生活習慣來達到減肥目的，選擇正確的食材和就餐方法，讓吃變成減肥中MM的一件愉快輕鬆的事情。
其中有“抗癌大王”美譽的“硒”含量豐富，可以幫助MM們預防胃癌、肝癌等癌病的發生哦。
金沙南瓜
【用料】南瓜、鹹蛋黃、蔥花
【做法】
1.南瓜切片，放入沸水中煮到八成熟
2.鹹蛋黃用勺子壓碎，加一點水攪拌均勻
3.鍋里加少許油，倒入鹹蛋黃，開小火順時針慢慢翻炒
4.炒至咸蛋黃冒泡時，加入南瓜，翻炒
5.讓鹹蛋黃都附著在南瓜上，按個人口味加入鹽調味，最後撒上蔥花，出鍋。
【TIPS】如果覺得鹹蛋黃腥的話，可以加入料酒先蒸上一段時間再碾碎。
小編點評：鹹蛋黃的營養和熱量和普通鴨蛋的相同，鴨蛋中含有的礦物質也遠多於雞蛋，能預防貧血，經期減肥中的MM可以適當攝取。南瓜成熟在7-10月，挑選南瓜時要看“相貌”，表皮越粗越“醜”，顏色越深越暗的南瓜反而越甜越沙。南瓜中的甜味並不是“蔗糖”，而是“果糖”，果糖轉換成脂肪的速度比蔗糖慢，熱量也更低。
MM們千萬別為了減肥而忍饑挨餓，因不規律的飲食而患上胃病的例子有很多。減肥不是減健康，而是讓MM們養成健康的生活習慣來達到減肥目的，選擇正確的食材和就餐方法，讓吃變成減肥中MM的一件愉快輕鬆的事情。
