番茄是可以達到祛斑的效果的。
番茄祛斑原理：由於番茄中富含豐厚的谷胱甘肽， 谷胱甘肽可按捺黑色素， 然後使冷靜的色素減退或者不見。 吃番茄也可以美容， 番茄富含胡蘿蔔素和， 有助於展平皺紋， 使肌膚細嫩潤滑。 常吃番茄還不易呈現， 且不易被曬傷。
番茄祛斑吃法
1.每天喝一杯番茄汁或者常用番茄， 對祛斑有較好的作用。
2.番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的， 生吃吸收率低， 和蛋炒或者者做湯吸收率較高。
3.涼拌蘿蔔番茄， 將番茄與白蘿蔔與胡蘿蔔、將竹筍， 放入沸水燙熟後取出， 切成細絲， 加入香油、白糖、白醋混合攪拌， 食用即可。 這道料理可幫助解毒， 可以祛斑美白哦。
吃番茄適合人群：患有肝炎、發熱口幹、暑熱煩渴、、病、髒病、、眼底出血、癌症、維生素C以及短少症、煙酸短少症(糙皮病)、牙齦出血等者適合食用；代謝不良者常常食用也有長處。
吃番茄不適合人群：番茄偏涼， 脾胃虛寒者不宜、高血壓患者也少吃番茄。
吃番茄祛斑的注意事項
不適合生吃
特別是脾胃虛寒及月間的婦人。 番茄富含許多可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發作反響， 凝結成不溶解的塊狀物， 簡略引起胃腸脹滿、苦楚等不適體現。
建議吃法：假設只把番茄當成生果吃補償維生素C， 或者盛夏清暑熱， 則以生吃為佳。
不適合空腹吃
空腹時胃酸分泌量增多， 因番茄所含的某種化學物質與胃酸聯繫易構成不溶于水的塊狀物， 食之通常引起， 構成胃不適、胃腫痛。
建議吃法：可以吃飯之後把番茄當水果吃， 飯後半小時吃， 或者熟吃， 炒菜同米飯一起吃。
不適合長久高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣簡略分化， 失掉保健作用。 因而， 烹調時應防止長時刻高溫加熱。
不適合和黃瓜同吃
黃瓜富含一種維生素C分化酶， 會損壞別的蔬菜中的維生素C， 番茄富含維生素C， 假設二者一同食用， 達不到補償 養分的作用。
不適合吃青色番茄
因富含毒的龍葵堿。
番茄祛斑其他做法
番茄汁面膜
材料：新鮮的番茄。
做法：將番茄榨汁， 去渣留汁。 將面膜紙泡在番茄汁中，
功效：敷完後就能發現肌膚更加白嫩紅潤， 堅持一段時間斑點就會慢慢淡掉直至不見。
番茄蜂蜜面膜
材料：番茄半個、蜂蜜適量。
做法：將番茄洗淨放進果汁機絞碎成糊漿， 加入適量蜂蜜攪拌調勻。 用刷子均勻的塗在臉上， 20分鐘後用清水洗去。 建議每星期做1-2次。
功效：這個美白祛斑面膜也適用於油性肌膚是同， 能有效去油膩， 淡化痘疤， 使皮膚白皙細緻。
番茄砂糖面膜
材料：番茄兩個
做法：將番茄弄碎成醬汁狀，加入適量砂糖攪拌，敷在臉上約十五分鐘，之後用溫水洗淨，
功效：可淡化雀斑。
番茄擦臉祛斑
做法：把番茄切片，然後用來擦臉上雀斑位置。
功效：每天堅持，可有效淡化色斑，令肌膚更白皙嫩滑。
番茄甘油清潔霜
材料：番茄汁1/4杯、甘油1湯匙
做法：番茄汁中加入甘油混合均勻。以番茄甘油當做洗面乳清洗臉部即可。
功效：可使面部白皙，消除斑點，有效保持肌膚潤澤。
番茄菠菜汁
材料：番茄2個、菠菜80克、蜂蜜2匙
做法：將番茄洗乾淨，切成小塊；將菠菜洗乾淨，切成小段。
功效：有效預防黃褐斑，趕走暗沉氣色。
番茄花椰菜汁
材料：番茄2個、花椰菜80克、蜂蜜1湯匙。
做法：番茄洗乾淨，切塊；花椰菜洗乾淨，切塊；將番茄與花椰菜放入果汁機中榨成汁，加入蜂蜜調勻即可。
功效：這道果汁可預防黑斑產生，有效美白肌膚。
番茄的其他功效
藥用價值：防止血管硬化
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的成效。由於番茄中、維生素C的份額適合，所以常吃可增強小血管功用，防止血管老化。番茄中的類黃酮，既有下降毛細血管的通透性和防止其決裂的作用，還有防止血管硬化的分外成效，可以防止、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
食用價值：補充人體維生素和礦物質
每人天天食用50～100克鮮番茄，即可滿意人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄含的“番茄素”，有按捺細菌的作用;含的酸、酸和糖類，番茄富含素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、等多種元素，還富含蛋白質、糖類、有機酸、等。
美容價值：
多吃番茄可以使皮膚光潔
番茄汁中富含一種天然的果膠，食用可以有用的剷除體內的，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著極好的補養作用。
防輻射
查詢發現，長時刻常常食用番茄及番茄成品的人，受輻射危害較輕，由輻射所引起的逝世率也較低。試驗證實，輻射後的肌膚中，番茄紅素含量削減31%～46%，別的成分含量簡直不變。
番茄砂糖面膜
材料：番茄兩個
做法：將番茄弄碎成醬汁狀，加入適量砂糖攪拌，敷在臉上約十五分鐘，之後用溫水洗淨，
功效：可淡化雀斑。
番茄擦臉祛斑
做法：把番茄切片，然後用來擦臉上雀斑位置。
功效：每天堅持，可有效淡化色斑，令肌膚更白皙嫩滑。
番茄甘油清潔霜
材料：番茄汁1/4杯、甘油1湯匙
做法：番茄汁中加入甘油混合均勻。以番茄甘油當做洗面乳清洗臉部即可。
功效：可使面部白皙，消除斑點，有效保持肌膚潤澤。
番茄菠菜汁
材料：番茄2個、菠菜80克、蜂蜜2匙
做法：將番茄洗乾淨，切成小塊；將菠菜洗乾淨，切成小段。
功效：有效預防黃褐斑，趕走暗沉氣色。
番茄花椰菜汁
材料：番茄2個、花椰菜80克、蜂蜜1湯匙。
做法：番茄洗乾淨，切塊；花椰菜洗乾淨，切塊；將番茄與花椰菜放入果汁機中榨成汁，加入蜂蜜調勻即可。
功效：這道果汁可預防黑斑產生，有效美白肌膚。
番茄的其他功效
藥用價值：防止血管硬化
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的成效。由於番茄中、維生素C的份額適合，所以常吃可增強小血管功用，防止血管老化。番茄中的類黃酮，既有下降毛細血管的通透性和防止其決裂的作用，還有防止血管硬化的分外成效，可以防止、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
食用價值：補充人體維生素和礦物質
每人天天食用50～100克鮮番茄，即可滿意人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄含的“番茄素”，有按捺細菌的作用;含的酸、酸和糖類，番茄富含素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、等多種元素，還富含蛋白質、糖類、有機酸、等。
美容價值：
多吃番茄可以使皮膚光潔
番茄汁中富含一種天然的果膠，食用可以有用的剷除體內的，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著極好的補養作用。
防輻射
查詢發現，長時刻常常食用番茄及番茄成品的人，受輻射危害較輕，由輻射所引起的逝世率也較低。試驗證實，輻射後的肌膚中，番茄紅素含量削減31%～46%，別的成分含量簡直不變。
