土豆當主食
把土豆當成主食而不是當成菜品來食用， 也可以起到減肥的作用。 比如用煮土豆代替米飯。 每日堅持一餐只吃土豆， 長期下去對預防營養過剩或減去多餘脂肪很有效果。
吃土豆千萬別吃煎土豆或炸土豆， 土豆本身是高澱粉的， 與油脂在一起會促使脂肪更多地堆積， 適得其反。
專家解析：
1 土豆富含膳食纖維， 膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收食物， 還能使人有飽腹感， 減少攝入過量的食物。 根據美國食品藥品管理局的資料， 1個150克的帶皮土豆含有5克膳食纖維。
2 土豆脂肪含量少， 熱量低。
3 土豆做正餐最充分的理由是它能提供人體需要的其他維生素和礦物質。
