健康飲食一直是人們的追求。 但一些飲食誤區仍然層出不窮。 近日， 美國最大的女性網站“資訊村”刊出健康飲食的4大新誤區， 值得關注。
誤區一：所有水果一律平等。 最健康的水果應該含糖少而膳食纖維高， 比如葡萄柚。 每天一兩隻蘋果也很好， 因為蘋果熱量低、脂肪少而纖維多， 容易讓人覺得飽。 另一個很好的選擇是食用方便的香蕉， 它們同樣膳食纖維很豐富。 不過像西瓜一類的水果就不是那麼好了， 西瓜含有許多的糖和熱量， 同時膳食纖維較少， 又很容易讓人吃過量。
誤區二：所有速食都不健康。
誤區三：吃涼拌菜能減肥。 多吃涼拌菜確實能夠少攝入熱量， 但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。 因為有的涼拌菜也可能含有許多油， 或者火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬。 另外， 只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥， 不但很難吃飽， 還會讓你很快地餓了， 而用其他高熱量的食物來填飽肚子。 健康的涼拌菜應該含有多種蔬菜、營養豐富的豆類及杏仁等。 最好放點醋，
誤區四：只要脂肪少， 就能敞開吃。 當你看到食品標籤上的“低脂或脫脂”的標籤時， 要提高警惕。 這並非意味著該食品一定健康：因為可能會加入了更多的糖來彌補脂肪少造成的味道損失。 這種低脂食物有可能熱量還更高。 相反， 一些脂肪含量高的食物營養卻相當豐富。 因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃， 但是要少吃；脂肪少的也不能想吃就吃。
