香蕉中含有豐富的纖維和維生素A、C， 可改善減肥者經常遭遇的便秘問題。 大豆蛋白質中的縮氨酸又有提高脂肪燃燒效率的功能。 香蕉與大豆的相處加到一起， 能讓你輕鬆減肥不復胖哦!
時序就要進入7月， 又是香蕉盛產的季節。 減肥者自然要好好利用這種便宜又方便的水果， 利用香蕉高纖高鉀的特性， 在夏日減肥上助一臂之力。 特請實驗者測試， 發現香蕉配豆漿的修身效果最好， 最佳紀錄10天可瘦下2公斤。
很多人提到香蕉， 都認定它是熱量很高的水果， 減肥時最好少吃。 這說法並不儘然正確， 只是因為香蕉吃起來有飽足感，
高鉀降壓高纖通便 香蕉的減肥吃法有很多， 過去介紹過烤香蕉等吃法， 可是香蕉加熱後甜度加倍， 甜膩的口感讓人很難持續， 反倒不如用臺灣人最愛的早餐飲料—豆漿來做搭配。 熱愛健康食物的加拿大女歌手艾薇兒(AvrilLavigne)， 一來臺灣就指名要吃香蕉和喝豆漿， 可見她雖然年紀很輕， 對健康飲食卻頗有概念。
這兩樣食物分開吃雖然也不錯， 但可能沒有混在一起打成果汁的效果好。 從營養觀點來看， 香蕉的甜度來自葡萄糖、果糖、蔗糖等糖質，
至於香蕉中豐富的食物纖維和維生素A、C， 則有幫助血壓、膽固醇下降的效果， 特別是可避免減肥時飲食失常引起的便秘問題， 與肌膚乾燥現象。
香蕉熱量：91 大卡/100.0克營養價值1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分， 可充饑、補充營養及能量;2. 香蕉性寒能清腸熱， 味甘能潤腸通便， 可治療熱病煩渴等症;3. 香蕉能緩和胃酸的刺激， 保護胃黏膜;
4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，
大豆成分幫助消脂 而豆漿則是良好的植物性蛋白質， 除了同樣有降低膽固醇的作用， 還可以讓好膽固醇增加， 此外， 大豆蛋白質中的縮氨酸有提高脂肪燃燒效率的功能;大豆異黃酮則能幫助調整減重時， 可能發生的荷爾蒙失調現象。 香蕉與豆漿的種種好處加在一起， 顯得威力無窮。
本刊請即將在十月結婚的彩妝師甯小姐幫我們實驗這個方法。 首先， 她每天早上都喝一大杯現打的香蕉豆漿， 取代平常的早餐， 午餐照常吃， 晚上則在六點前喝一杯香蕉豆漿， 然後吃一點雞肉、蔥、沙拉，
甯小姐說：“減肥一定要靠飲食， 這個配方的飽足感真的很夠， 有時我還會加些其他蔬果， 喝完一杯以後幾乎都吃不下東西， 而且可以撐滿久， 常常晚上喝完後， 跑去上瑜伽課， 體力也還足夠， 不會像刻意節食時那樣全身無力。 ”
但甯小姐也強調：“我的意志力還不錯， 這幾天都沒有亂吃， 而且有做些運動， 所以順利在十天中瘦下兩公斤， 體重從四十九降到四十七公斤， 如果亂吃宵夜或下午茶什麼的， 可能就只會瘦一公斤吧!不過我預定這個夏天要瘦到四十三公斤， 所以還要繼續努力!”
腎病患者避免飲用 不過這個方法可能不適合平常食量太大或新陳代謝比較緩慢的人， 我們也在同時間請別的實驗者喝同樣配方的香蕉豆漿，
早上十點多就會想吃別的東西， 其次則是新陳代謝較慢， 首先得讓基礎代謝率恢復正常， 才有可能變瘦， 也就是必須先培養運動習慣， 經過一段時間， 等體質改變後再開始減肥比較妥當。
特別要注意的是， 對黃豆敏感或患有痛風、腎臟、糖尿病的人， 都不適合喝這個配方的香蕉豆漿。 不喜豆漿味或熱愛吃酸的人， 則可試試醋泡香蕉， 日本的健康雜誌經常推介這個吃法， 據說最高一年可瘦下十公斤。
食用香蕉小撇步 香蕉中豐富的營養素對於患有心血管疾病和便秘的人相當有幫助， 醫生建議，1天吃1到2根香蕉，可預防許多疾病上身，德國科學家甚至證實吃香蕉可讓心情開朗，降低憂鬱指數。不過吃香蕉也有許多注意事項，不妨參考。1.香蕉雖是剝皮食用，但最好用清水沖洗，以去除表皮上的農藥。
2.空腹吃香蕉會破壞血液中鈣鎂平衡，對心血管有抑制作用，建議最好和其他食物混吃。3.把未成熟香蕉放在避光袋中保存，可延長保存時間。4.香蕉儲藏溫度不能過低，故不能放冰箱保存。5.香蕉皮上有抑制真菌的蕉皮素，將香蕉皮貼敷在皮膚搔癢處，可有效止癢。
低卡營養好水果
半片塗上奶油的土司︰熱量174大卡(約30g)
半碗飯︰熱量202大卡(約60g)
1/3塊巧克力蛋糕︰熱量255大卡(約25g)1根香蕉︰熱量86大卡 很多人都認為香蕉的熱量很高，事實上，香蕉的熱量雖然無法跟號稱低卡的芭樂、番茄相提並論，但跟我們經常不經意就一口吃下的食物相比，已經相當地低，如果拿來當代餐食用，更可說是高營養低熱量的減肥食物。
早晚1杯不復胖
1.將1條香蕉切塊。
2.放入豆漿和香蕉打勻即可。
3.加檸檬防止氧化。 每天早晚1杯香蕉豆漿，可降低熱量攝取，持之以恆還可有效減少食量，即使停吃也不易複胖。
做法︰將1根香蕉和100ml的無糖豆漿打成果汁，如果手邊有檸檬，可在香蕉豆漿中擠一點檸檬汁，補充維生素C，並防止香蕉豆漿變黑。吃法︰早上1杯取代早餐，午餐正常吃，晚餐前喝1杯，喝完香蕉豆漿後的晚餐分量需減半。適用體質︰除了對黃豆敏感或患有痛風、腎臟、糖尿病的人之外，都可適用。
清脾滑腸加醋吃 香蕉在《本草綱目》中被指有“清脾滑腸”效果，每天固定吃香蕉，自然不易便秘，加醋吃不但能通便，還有瘦身作用，持續吃至少1周以上，即可看出效果。
做法︰將1顆檸檬切成5片，6根香蕉切片，先將香蕉放在保存罐裡，倒入500ml的有機米醋，再放入檸檬片即可，這樣是3天的分量，可放在冰箱裡冷藏保存。吃法︰三餐照平時的分量吃，但每天早、晚餐前吃1根香蕉的分量，每次吃的時候，可順便喝3匙泡香蕉的醋，或加入原味優格，或1匙蜂蜜改變口味。
醫生建議，1天吃1到2根香蕉，可預防許多疾病上身，德國科學家甚至證實吃香蕉可讓心情開朗，降低憂鬱指數。不過吃香蕉也有許多注意事項，不妨參考。1.香蕉雖是剝皮食用，但最好用清水沖洗，以去除表皮上的農藥。2.空腹吃香蕉會破壞血液中鈣鎂平衡，對心血管有抑制作用，建議最好和其他食物混吃。3.把未成熟香蕉放在避光袋中保存，可延長保存時間。4.香蕉儲藏溫度不能過低，故不能放冰箱保存。5.香蕉皮上有抑制真菌的蕉皮素，將香蕉皮貼敷在皮膚搔癢處，可有效止癢。
低卡營養好水果
半片塗上奶油的土司︰熱量174大卡(約30g)
半碗飯︰熱量202大卡(約60g)
1/3塊巧克力蛋糕︰熱量255大卡(約25g)1根香蕉︰熱量86大卡 很多人都認為香蕉的熱量很高，事實上，香蕉的熱量雖然無法跟號稱低卡的芭樂、番茄相提並論，但跟我們經常不經意就一口吃下的食物相比，已經相當地低，如果拿來當代餐食用，更可說是高營養低熱量的減肥食物。
早晚1杯不復胖
1.將1條香蕉切塊。
2.放入豆漿和香蕉打勻即可。
3.加檸檬防止氧化。 每天早晚1杯香蕉豆漿，可降低熱量攝取，持之以恆還可有效減少食量，即使停吃也不易複胖。
做法︰將1根香蕉和100ml的無糖豆漿打成果汁，如果手邊有檸檬，可在香蕉豆漿中擠一點檸檬汁，補充維生素C，並防止香蕉豆漿變黑。吃法︰早上1杯取代早餐，午餐正常吃，晚餐前喝1杯，喝完香蕉豆漿後的晚餐分量需減半。適用體質︰除了對黃豆敏感或患有痛風、腎臟、糖尿病的人之外，都可適用。
清脾滑腸加醋吃 香蕉在《本草綱目》中被指有“清脾滑腸”效果，每天固定吃香蕉，自然不易便秘，加醋吃不但能通便，還有瘦身作用，持續吃至少1周以上，即可看出效果。
做法︰將1顆檸檬切成5片，6根香蕉切片，先將香蕉放在保存罐裡，倒入500ml的有機米醋，再放入檸檬片即可，這樣是3天的分量，可放在冰箱裡冷藏保存。吃法︰三餐照平時的分量吃，但每天早、晚餐前吃1根香蕉的分量，每次吃的時候，可順便喝3匙泡香蕉的醋，或加入原味優格，或1匙蜂蜜改變口味。
