吃紅辣椒可使脂肪細胞自我毀滅

紅辣椒有可能是對抗肥胖的一種有效武器， 最近一些研究人員表示， 紅辣椒當中含有的辣椒素這種化合物可以使得人體內的脂肪細胞自我毀滅， 從而有助減肥。 除了促使脂肪細胞自我毀滅之外， 還有研究稱辣椒素可以使得前列腺癌和胰腺癌的癌細胞“自殺”， 另外其還有助於防範和治癒胃潰瘍。
此外， 紅辣椒還有抗炎作用， 已經有一些專家希望利用辣椒素來研發可以治療關節炎患者關節紅腫症狀的藥物。 在古代， 辣椒還被用作防腐劑以及治療霍亂和支氣管炎。