很多參加減肥班的人， 第一個月減得很順利， 也減掉很多體重， 到了第二個月時體重突然不減了， 於是病人就灰心了， 甚至放棄原先的減肥方法， 這是很可惜的現象， 因為這只不過是減肥過程中的「停滯期」而已， 只要渡過這一個時期， 體重還是會繼續下降的。
人體的生理功能很奧妙， 它存在一些保護功能， 當我們為了減肥， 攝取的熱量減少時， 一段時間後， 我們的身體就會產生適應現象， 將所攝取的食物熱量儘量的吸收並作最有效的利用， 同時降低基礎代謝率， 減少能量的消耗， 於是熱量又達到一個新的平衡狀態，
停滯期通常不會維持太久， 一般是2~3周至一個月左右。
克服停滯期最好的方法是增加運動量， 因為運動可以提高我們的新陳代謝率， 使熱量的消耗提高， 一段時間後， 體重會再下降。
