減肥的人都常常聽到一句話:要提高你的新陳代謝率, 代謝率下降了, 就會形成易胖難瘦的體質, 哪怕吃的東西很少, 也瘦不下去。
那麼什麼是代謝率呢?
人體活在世上不是一件簡單的事情, 要維持心跳、血壓、迴圈、呼吸、體溫, 體內每個細胞都要得到滋養。 要做這些事情, 就要消耗能量。 哪怕躺在床上什麼也不幹, 也需要能量供應。 這個基本的能量消耗就叫做基礎代謝。 每天或每小時的基礎代謝消耗了多少能量, 就用基礎代謝率來表示。 基礎代謝率高, 意味著安靜時身體消耗的能量多。 對正常成年人來說, 這個數字應當是基本穩定的, 但隨著年齡慢慢下降。
在基礎代謝率的基礎上, 人還要工作、生活、運動、消化吸收, 這些都會增加消耗。 一天中總的能量消耗就是基礎代謝率加上日常生活的能量消耗。 不過, 基礎代謝率和身體用於各種活動的能量消耗也會受到很多因素影響,
1 運動
運動對能量消耗影響最大。 在激烈運動的時候, 代謝速率可達靜臥時的20倍。 即便在運動停下之後, 能量消耗還會繼續維持高水準一段時間。 總的來說, 肌肉比例越大, 單位體重的代謝率越高。 脂肪比例越高, 則單位體重的代謝率越低。 經常運動的人肌肉充實, 會比不愛動的人能量消耗更多。 經常運動的人不怕冷, 做什麼事情都精神抖擻, 自然會多耗能量, 減少發胖的可能。
2.年齡
新生兒的代謝率約為老年人的2倍。 25歲以後, 基礎代謝率就會慢慢下降, 這就是說, 身體消耗少了, 哪怕不多吃東西也會有能量過剩的問題。 所以年齡大了人容易發胖。
3.工作
經常做著的工作消耗能量少,
4.不同的食物
澱粉和糖一類食物不會有效增加身體的代謝率。 吃了這些食物, 僅僅有4%的能量會產生熱量白白耗散;脂肪食物也好不了多少, 約有4%產熱耗散;蛋白質則不同, 吃下去之後會讓身體溫暖, 產熱增加30%。 所以蛋白質最不容易讓人發胖(但要注意, 蛋白質食物常常有很多脂肪, 而脂肪可是容易讓人胖的!而且蛋白質吃得過多會中毒)。
5.甲狀腺激素:
如果身體甲狀腺機能低下, 代謝率最多可低至正常的50%。 反之, 甲狀腺機能亢進的人消耗過大, 胃口好卻總不胖。
6.男性激素:
雄激素可增加10-15%的代謝速率, 所以男人年輕的時候不容易胖。
7.生長激素
可增加15-20%的代謝速率。 成長期的青少年吃得多而不會發胖, 是因為有生長激素作用, 有身體成長的特殊消耗。
8.發燒
會增加能量消耗達10%左右。
9.氣候
熱帶地區居民的代謝率比寒帶居民低10-20%。 冬天負擔衣物, 又需要維持體溫, 所以消耗較大。
10.睡眠
睡眠時代謝率降低10-15%。 所以經常賴在床上容易胖, 每天7-8小時睡眠就夠了。
11.營養
營養不良的時候, 代謝率會降低20-30%!營養不良的人成天昏昏沉沉, 疲乏困倦, 怎能高效消耗能量分解脂肪呢?所以千萬不要絕食減肥。 節食的時候, 也要儘量保持營養平衡, 否則以後維持體重很困難,
12 疾病
很多疾病末期會造成代謝速率大幅下降。 也有的疾病會造成代謝率短時間上升。