韭菜中含纖維較多且不易消化, 可促進腸蠕動, 有較強的通便功效, 從而可排除腸道中過多的養分。
2. 黃瓜
黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比, 其所含的營養成分較少。 而且, 黃瓜中含有的丙醇二酸, 有益於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
3. 白蘿蔔
蘿蔔含有辛辣成分芥子油, 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝功效, 可避免脂肪在皮下堆積。
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪, 具有較強的通便功效。
5. 辣椒
辣椒中含有豐富辣椒素。 能促進脂質代謝, 並可溶解脂肪, 抑制脂肪在休內蓄積。
6. 豆芽
豆芽含水分多, 食人體內後產生的熱量少, 更不容易形成脂肪堆積皮下。
7. 大豆及大豆製品
豆製品含有豐富的不飽和脂防酸, 能分解休內的膽固醇, 促進脂質代謝, 使皮下脂肪不易堆積。 醋豆的做法是:將黃豆洗淨, 瀝幹水, 炒2~5分鐘左右(關注別炒焦)。